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鹤峰骑龙茶
鹤峰茶―骑龙茶―湖北省鹤峰县特产，中国地理标志产品。鹤峰县位于武陵山区腹地，拥有适宜茶树生长的小气候，是名优茶生长最佳生态环境。该县产茶历史悠久，是历史贡茶和“宜红茶”的主产地。鹤峰骑龙茶条索紧细圆直，色泽翠绿显毫；汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整；天然含硒。明清时期，被当作贡品敬献朝廷，并出口到西欧诸国，英国人称之为“皇后茶”；该茶曾获“中茶杯”名优茶评比特等奖、中国“陆羽杯”名优茶评比金奖、湖北省名优茶评比特等奖，获“中国国际名优茶推荐产品”、“湖北十大名茶”等荣誉。
鹤峰茶的原料要求为：选用本地群体品种及福鼎大白等适制绿茶的良种，以每年春季茶叶为主，特级茶选用健壮色绿的芽头，1-3级（烘青茶）选用一芽一叶至一芽二叶初展，4级（炒青茶）采用一芽二、三叶普通鲜叶。鲜叶采摘选择在晴天上午和下午或阴天进行，不采雨水叶、露水叶、紫色芽叶、病虫叶；要求轻采轻放、薄摊少翻。
鹤峰茶的加工工艺流程：鲜叶摊放――杀青――揉捻――烘二青（炒青则炒毛火――炒足干）――复揉捻――复烘（烘青茶则――烘足干）――整形――焙干――检验――精选――封包――冷冻储藏待销售。具体操作要点为：1、鲜叶摊放：总体是器具干净，薄摊少翻，即2级以上鲜叶0.5-1千克/平方米，3级以下鲜叶5-10千克/平方米；摊放时间为4-8小时；失水15-20%叶质变软，发出清香为适度。2、杀青：2级以上茶叶采用6CSA――40、50型连续滚筒杀青机杀青，3级以下茶叶采用60型杀青；筒体温度达250度左右时投叶，120秒出叶，以含水55-58%为适度。3、揉捻：一般采用35、45型揉捻机揉捻，揉捻时间15-25分钟，以茶叶成条不断粹、茶汁适当溢出为适度。4、烘二青：采用中小型连续烘干机、温度控制在110-130度之间，含水量在45%左右、手捏成团、柔软有弹性即可。5、复揉捻：复揉时间为12-18分钟，只可加中压。6、复烘：温度控制在90度左右，含水量在25%左右，手捏有稠手感而不断粹，稍幼弹性即可（烘青茶则将温度降至80度烘至足干，即含水量达5%以下）。7、整形：在电炒锅或不锈钢热风平台灶上进行，温度控制在70-80度，采用理、抓、搓、抖四种手法交替进行，每手0.2千克，用时5-8分钟，白毫显露、紧细圆直的外形形成即可。8、焙干：采用烘笼或烘焙机进行，温度控制在70-50度，先高后低，时间40-60分钟，含水量在5%以下为宜。9、检验：通过评审检测、水分检测、灰份检测合格者，进入下一流程，不合格者，按不合格者处理。10、精选：通个风选去掉灰末，人工拈除杂物即可。11、封包：按级封成标准件或包装成商品。12、冷冻储藏：温度控制在2-8度。
鹤峰骑龙茶
鹤峰茶品质特点：条索紧细圆直，色泽翠绿显毫；汤色嫩绿明亮，香气清高持久，滋味鲜爽醇厚，叶底嫩绿匀整；天然含硒。该茶曾获“中茶杯”名优茶评比特等奖、中国“陆羽杯”名优茶评比金奖、湖北省名优茶评比特等奖，获“中国国际名优茶推荐产品”、“湖北省十大名茶”、“湖北省人民政府名牌产品”等称号。著名茶学专家刘祖生教授在品饮此茶后挥笔题词：“中国鹤峰，盛产名茶；香高味醇，名扬全球。”
鹤峰茶叶产业已成为农村支柱产业，被列为“六大一强”产业发展战略之首。全县茶园面积达12.8万亩，其中无性系良种茶园2.3万亩，茶叶总产量达17.5万担。
由于“鹤峰茶”品牌形象的全新定位，初步形成了名优茶与大宗茶并存、内销茶与外销茶并重的茶业格局，“公司+基地+专家+农户+市场”的茶叶产业化经营体系基本建立。一批茶叶生产厂家成为国内知名企业。
鹤峰县骑龙茶业有限公司始建于1989年，位于邬阳乡湾潭河村。是以名优茶生产加工、销售为主的民营民族企业。
公司以高效茶园基地为依托，采用公司+基地+农户的模式，经过几年的发展，新建无性系良种茶园和优质板栗基地3000余亩，完全按照绿色食品和有机茶标准进行生产管理。公司1992年研制开发“骑龙”牌鹤峰茶系列，始终以质量为核心，在保证质量稳定的前提下，稳步扩大规模，年加工能力5000担以上。1996年以来，连续四届获湖北省农业厅“鄂茶杯”金奖；2000年荣获中国（成都）国际茶叶博览会金奖；2002年“骑龙”牌商标获恩施州知名商标；2003年获中国农业科学院有机茶认证、湖北省首届有机名茶、中国绿色食品认证中心的绿色食品认证、恩施州第二届“十大名茶”和州级重点龙头企业。
湖北鹤峰县骑龙茶业有限公司位于湖北省鹤峰县邬阳乡湾潭河村,处于沪蓉西高速鄂西段南面巴鹤线142公里处。公司始建于1989年,是一个集名优茶生产、加工、销售于一体的专业企业。现拥有名优茶清洁化流水线一条。公司建筑用地面积2711平方米，总资产1500万元，职工108人、管理人员10人、技术人员10人。无公害茶叶基地5000亩，其中有机白茶基地1000亩。公司年产名优茶10万公斤，生产总值2500万元，年创利税500万元。
鹤峰茶
骑龙”牌名优茶荣获省级以上评比大奖20余次；“骑龙”商标连续4届荣获湖北省著名商标；2003、2005年分别获中国有机茶、中国绿色食品认证；2007年获企业QS认证；2008年获9001：2000质量体系认证。公司连续5年认定为恩施州农业产业化重点龙头企业；“骑龙”牌名优茶经中国工程院院士陈宗懋品尝后，欣然题词：“云雾山中出好茶，香高味醇骑龙茶”。“鹤峰骑龙茶”自96年以来先后荣获湖北省农业厅“鄂茶杯”金奖；湖北“首届有机名茶”称号；湖北著名商标；中国食品安全信用品牌。深受广大消费者青睐。原生态武陵山区湖北鹤峰骑龙生态有机茶叶，来自北纬三十度的神秘礼物，纯天然自然生长，不使用任何化学肥料和农药。来自世界硒都恩施鹤峰的天然富硒有机茶,原产地发货，所有茶叶或特产都来自恩施山区鹤峰骑龙淘宝搜索店铺：【北纬30度特色产品】如图：
鹤峰骑龙茶
