爱华网哺乳期如何饮食
母乳是最适合婴儿生长发育需要和消化能力的最理想食品，妈妈的合理营养直接关系到母亲与婴儿双方的健康，乳母摄取充足的营养素，才能保证乳汁的质和量。
妈妈的营养供给，应注意以下几个方面：
1、热能：乳母的热能需要量较正常妇女约增加25%，妇女在授乳期应在原有基础上增加800k的热量。若营养不良可直接减少泌乳量。
2、蛋白质：乳母膳食中蛋白质供应不足将影响泌乳量，并使母体处于负氮平衡状态。乳母应在正常蛋白质供给量的基础上，每日增加蛋白质25g。
3、脂类：脂类与婴儿脑发育有关，尤其类脂质对于中枢神经系统发育特别重要。必需脂肪酸有增加乳汁分泌的作用，所以妈妈应多食用一些人体必需脂肪酸含量多的植物油。
4、无机盐：这其中的钙、铁、铜、锌、碘这几种无机盐对于乳母来讲是最值得注意的。因为在这个阶段很容易赞成这几种物质缺乏。例如锌，产后头三个月乳母营养不良，乳汁中锌的含量显著低于营养良好者。
5、维生素：乳母摄取的许多维生素对保持乳汁营养成份稳定，维持乳母健康和促进乳汁分泌有重要作用，如VB1有促进乳腺分泌乳汁的功能。其他如VB2、VA、VD、VC也都有十分重要的作用。
哺乳期新妈妈应多吃什么蔬菜?
1、金针菜
金针菜又叫萱草花，另有黄花菜等别称，是萱草上的花蕾部分。它是一种多年生宿根野生草本植物，根呈块状，喜欢生长在背阳潮湿的地方。营养成分十分丰富，每100克干品含蛋白质14.1克，这几乎与动物肉相近。此外，还含有大量的维生素B1、B2等。由于金针菜营养丰富，故有较多的食疗价值，祖国医学认为它有利湿热、宽胸、利尿、止血、下乳的功效。治产后乳汁不下，用金针菜炖瘦猪肉食用，极有功效。
2、茭白
传说武则天产后少乳，又复大便秘结，口腔溃疡，但她畏苦吃药，当时一位对食疗造诣很深的学者孟洗献了一张食疗处方，菱白泥鳅豆腐羹加醋调服，竟奏奇效。
茭白作为蔬菜食用，口感甘美，鲜嫩爽口，在水乡泽国的江南一带，与鲜鱼、莼菜并列为江南三大名菜。不仅好吃，营养丰富，而且含有碳水化合物、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C及多种矿物质。祖国医学认为茭白性味甘冷，有解热毒、防烦渴、利二便和催乳功效。现今多用茭白、猪蹄、通草(或山海螺)，同煮食用，有较好的催乳作用。
由于茭白性冷，乳母如为脾胃虚寒、大便不实，则不宜多食。另茭白含难溶性草酸钙较多，尿路结石患者也应注意不要吃得太多。
3、莴笋
莴笋分叶用和茎用两种，叶用莴笋又名“生菜”，茎用莴笋则称“莴笋”，都具有各种丰富的营养素。据分析，除铁质外，其它所有营养成分均是叶子比茎含量高，因此，食用莴笋时，最好不要将叶子弃而不食。
莴笋性味苦寒，有通乳功效，产妇乳少时可用莴笋烧猪蹄食用。这种食法不仅减少油腻，清香可口，而且比单用猪蹄催乳效果更佳。
4、豌豆
豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。
产后乳汁分泌是在丘脑下部分分泌的泌乳素的作用下产生的。乳汁的分泌及乳汁的品质与食物营养有密切关系，营养充足则乳汁量多质稠，营养缺乏则乳汁量少质稀。
哺乳期新妈妈可以吃水果吗?
老一辈人的月子禁忌有一项是月子不能吃水果，尤其是在夏天，水果品种繁多，只要乳妈妈掌握吃水果的方法，有选择的吃水果是没有问题的。
哺乳期的母亲一定要保证饮食中含有大量的营养成分，婴儿可以通过母乳摄取这些营养。母乳中含有大量的钙质，能使婴儿的骨骼迅速成长。如果母亲摄取的钙质太少，母乳中的钙就得从她的骨骼中获得。另外，维生素也是每日必需摄取的营养，这就需要乳妈妈多吃一些水果和蔬菜来保证维生素的摄入。
不要吃冰镇的水果
夏天大家都喜欢吃冰镇的水果，哺乳妈妈在吃水果时一定要吃常温的水果。如果是从冰箱里拿出来的水果，也要在室温环境下放半个小时再吃，否则乳妈妈吃多了冰冷食物容易导致宝宝拉肚子。
不要多吃凉性水果
食物有凉性和温性之分，水果也是如此。夏天里的水果大部分是凉性水果，如：香瓜、西瓜、甜瓜、梨、奇异果、芒果、柚子等。凉性水果吃多了容易导致消化不良，如果哺乳妈妈过量食用西瓜等凉性水果，也容易导致宝宝腹泻。
热性水果：山楂、樱桃、石榴、荔枝等属于温热性,但是夏天过量食用温性水果容易上火，哺乳期的妈妈不要多吃。
中性水果：葡萄、苹果、桃、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅等属于中性水果，苹果最为普遍，一年四季都有，应该是哺乳妈妈最保险的水果。
哺乳期怎样吃减肉不减奶
哺乳期不一定要吃得多
“在哺乳期瘦身可是大忌啊！”不知道这是不是许多产后新妈们的心声，这是对产后恢复方法没有正确认识的体现。不少妈妈为了保证宝宝口粮的质量，多想瘦身都一忍再忍。其实产后瘦身恢复身材和给宝宝正常哺乳是可以共存的，关键是妈妈们要处理好自己的膳食。
乳汁质量高=吃得多？
说哺乳期不宜减肥的妈妈大多是认为只有哺乳期吃得多吃得好才有奶水，或认为产后减肥一定要经历节食这一痛苦的过程，这两种想法都是不对的。
乳汁的多少和质量与妈妈的饮食当然密不可分，当要出乳汁还要靠宝宝频繁的吮吸。宝宝频繁的吮吸妈妈的奶头是刺激奶水分泌最有效的方法，如果这次没有让宝宝吸吮，那么下个阶段妈妈的奶量就无法满足宝贝的需求。而且每次哺乳的时候，两边的乳房都要吮吸。
这期间饮食也很重要，不过哺乳期关键的营养素并不会让妈妈增重太多，例如蛋白质和奶制品。
产后妈妈每天需额外增加蛋白质20g，鱼、禽、蛋瘦肉等均可提供丰富的优质蛋白质，这些食物不仅可以提供优质蛋白质，而且脂肪含量较低。
不过，如果在哺乳期摄取的蛋白质过多（这也是不少新妈面对的问题），不仅会增加身体负担，也会转化为脂肪储存下来，所以只要控制好蛋白质摄取量，这个问题基本上不用过于担心。
哺乳期另一催乳利器就是乳制品。哺乳期最好能每天喝奶500ml，保证母体对钙质的需求。如果新妈咪膳食中钙摄入量不能满足需求，新妈咪骨骼中的钙将被动用来维持乳汁中钙含量的稳定，新妈咪可能因缺钙而容易出现骨质疏松。因此，哺乳期妈咪每天摄入足量的钙质是非常重要的。
哺乳期妈妈的健康瘦身法则
别以为产后瘦身就是要节食，这种不利健康、回弹厉害的减肥方式如果妈妈还在尝试，那也太out了。其实产后还要把持一段时间的加餐制。
加餐制可以消除肠胃的排空感，只要控制得当，对限制热量摄入是很有帮助的。建议妈咪上午加餐以水果为主，下午加餐以点心和汤水，这样做既可以保证充足的奶水，也可以控制每餐的食物量。
除了在饮食上下功夫，妈妈们不妨可以通过一些温和的锻炼来达到瘦身目的。
一般来说，在产后伤口恢复之后就可以开始运动了。起初，新妈咪不能做太过剧烈的运动，应该根据自己身体的实际情况，来选择运动项目。随着时间的推移，再慢慢地增加运动量和运动强度。适当的锻炼可以帮助哺乳期的新妈咪减重并充满活力，所以能够尽快恢复锻炼是非常有益健康的。
值得注意的是，运动虽然好，但是由于哺乳期妈妈的身体还是处于修复阶段，所以此时的运动切忌勉强，要循序渐进。如果过早就开始高强度运动，容易会对新妈咪的身体造成难以恢复的损伤。
虽然运动不会影响母乳，不过出于舒适和出奶量的考虑，建议妈妈还是不要在哺乳前进行运动。
催乳食谱 食量适当不怕胖
推荐食谱：鲫鱼豆腐汤
食材：
鲫鱼2条、豆腐1块、色拉油适量、食盐5克、姜4片、香菜2根
做法：
1、鲫鱼去鳞剖肚收拾干净后彻底冲洗净备用，沸腾的水中放入半茶匙盐，将豆腐放入焯煮1分钟后切小块。
2、锅内放油，稍热后放入姜片，将鱼放入两面煎金黄。
3、汤锅内注入约2/3的水，大火烧开后将煎好的鱼连同姜片一起倒入，始终保持大火。
4、待汤色转白时放入豆腐块继续大火煮10分钟。
5、汤色完全像牛奶一样白时熄火，调入盐和香菜即可。
推荐食谱：莴笋炒虾仁
食材：
莴笋1根、基围虾3两、蒜2头、姜2片、青线椒 1个、生粉1茶勺、油、盐各适量
做法：
1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁，用料酒、盐、生粉腌片刻。
2、坐锅，下虾仁滑炒（虾仁在锅中一变色，立马关火，保证虾仁鲜嫩），盛起。
3、锅中留底油，下蒜姜爆香，后放莴笋丁翻炒一下。
4、接着下青红椒炒匀，待锅中莴笋丁色变深绿，放盐调味关火。
5、最后放虾仁，依靠锅中余温把二者味道结合起来。
推荐食谱：奶香红豆
食材：
红小豆400克、牛奶适量、水 800克、冰糖50克、炼乳少许
做法：
1、红小豆淘洗净，提前一晚上用清水浸泡好。
2、搪瓷锅内放清水，水：红豆=2：1，大火煮开后改小火煮40分钟，倒入冰糖煮20分钟，然后开盖用勺子慢慢划圈搅拌至冰糖融化，以免糊锅。
3、关火待凉后过筛，去掉豆皮，放冰箱冷藏。
4、将红豆沙与牛奶按2：1的比例一起入锅中加热调匀。
5、按个人口味用炼乳调甜味即可。
哺乳期能吃巧克力吗？哺乳期上火怎么办？
哺乳期不能过多吃巧克力，并不是为了减肥 ，而是巧克力中的可可碱会通过乳汁传递给宝宝，可可碱不仅使宝宝肌肉松弛、排尿量增加、消化不良等，而且还会伤害宝宝的神经系统和心脏，所以哺乳期的妈妈们一定不能贪吃太多巧克力。
哺乳期妈妈们除了注意巧克力的摄入外，很有很多哺乳期不能吃的东西如酒精、味精、咖啡的摄入。
酒精：哺乳期过量饮酒会抑制乳汁分泌，还会影响产后子宫恢复。
味精：尤其12周以下的婴儿，哺乳期尽量不要食用味精，味精会影响宝宝的健康成长，会影响他们的智力发展及生长发育。
咖啡：虽然并没有科学证据证明哺乳期喝咖啡对宝宝有影响，但是咖啡中含有大量咖啡因，所以哺乳期喝咖啡要有所节制。
【哺乳期上火怎么办？】
哺乳期上火，貌似宝宝也跟着上火，最好不要吃药解决，而且还要分清自己是虚火还是实火，虚火常表现为低热、心烦、口干等，而实火常表现小便短赤、心烦易怒等。
平时多喝白开水、绿豆汤（去胃火）、菊花茶（清热解毒）、喝些梨水（去肝火）等。
绿豆汤去胃火：可以针对哺乳期轻微咳嗽、便秘、腹胀、大便干硬等。
喝梨水去肝火：哺乳期出现头痛、耳鸣、头晕、口苦、口臭、两侧肋骨胀痛等可选用梨（2个削皮）和川贝母（10g碾成粉末）加适量冰糖，清水炖，会有一定的效果。
哺乳期清热解毒类：如芹菜、绿豆、菊花、黄瓜等不仅能够清热解毒而且还能够适用于各种实火引起的病症。
哺乳期能吃土豆吗
土豆是世界上公认的营养丰富的食物。土豆的蛋白质中含有18种人体所需的氨基酸，是一种优质的蛋白质。其中所含的黏体蛋白质能预防心血管类疾病。土豆中维生素B1的含量也居常食蔬菜之冠。哺乳期妈妈吃了土豆不仅能补充能量还能帮助身体排除水分。但这并不意味土豆对所有产妇都是安全的，如皮肤瘙痒的人就不宜吃土豆了。所以，哺乳期的妈妈在进食之前，要先了解清楚自己的身体状况哦。有以下情况的话，妈妈就要注意少吃或者不吃土豆哦。
1、对紫外线过敏、皮肤瘙痒或眼部充血的人不能吃土豆。土豆是感光了食物，其感光性物质在体内达到一定浓度时，人体裸露部位（面、手、足）的皮肤经过太阳光的直射，即可导致代谢障碍而发生皮炎。主要表现为局部皮肤有瘙痒感、灼热感，并可见到急性水肿、淤斑或水泡，且有刺痛，严重者口唇、眼睑及颜面肿胀呈紫红色。同时可伴有头痛、乏力、发热、恶心、呕吐、食欲减退等全身性反应。所以有此状况的人不宜吃土豆。
2、久放的土豆不宜吃。因为土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。过多食用存放很久的土豆，也有可能引起龙葵素中毒。
3、糖尿病人不宜吃土豆。因为土豆是高淀粉食物，其碳水化合物被人体吸收可以转换为能量（糖分），所以糖尿病患者不宜吃土豆。
4、脾胃虚寒忌多食。土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
5、对土豆过敏的人不宜吃土豆。土豆有可能成为过敏原的，如果是对土豆过敏的话，食用土豆就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了，所以此类人群也要避免食用土豆。
哺乳期吃土豆有什么好处
1、补充人体所需的能量、维生素和微量元素。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。
2、让哺乳期妈妈心情愉悦。土豆含有维生素C。食物可以影响人的情绪，是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体，改善精神状态。
3、吃土豆能抗衰老。土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康，老的慢。
4、帮助消脂减肥。土豆含有0.1%的脂肪，是所有的充饥食物中脂肪含量最低的。多吃土豆，可以减少脂肪摄入，让身体把多余脂肪逐渐代谢掉，不必担心因脂肪过剩而发胖。
哺乳期吃土豆的禁忌
哺乳期的妈妈需要喂母乳，这时候的饮食需要注意的事项也相对比较多。土豆含有丰富的蛋白质，容易被消化吸收，适合哺乳期妈妈吸收能量恢复身体，可是哺乳期妈妈在食用的时候也有需要注意的地方哦。
1、忌连皮吃
土豆皮含有一种叫龙葵碱的有毒物质，人体若摄入大量这一物质，会引起急性中毒。这种有毒物质，多集中在其皮里，红皮或紫皮多于黄皮，光照使皮色变青者又随着色深而增多，因此食用时一定要去皮，特别是要削净已变绿的皮，因为即使将土豆带皮煮熟后再剥皮，也可能把皮里约10%的龙葵碱传给果肉。而发生中毒后，应迅即去医院诊治。
2、脾胃虚寒忌多食
土豆有通下作用，脾胃虚寒易腹泻者应少食或不食。
3、忌吃久放的土豆
久放的土豆有龙葵素，如果经常食用龙葵素含量较高的土豆，会引起中毒。同时产妇也不宜多吃土豆，吃多会胀气。
4、忌吃冷冻的土豆
土豆宜存放在阴凉处，不可曝晒，也不可冷冻，冻伤的土豆不能食用。
5、不宜多吃薯片
市场上出售的薯片，虽然它们接受过高温处理，龙葵素的含量会相应减少，但是它却含有较高的油脂和盐份，多吃除了会引起肥胖，所以也不能贪吃。
6、不宜与回奶的食物一起吃
哺乳期的妈妈需要喂乳，所以不宜吃像韭菜、花椒等会回奶的食物，所以在吃土豆的时候忌与此类食物一起烹调或食用。
哺乳期怎样吃土豆才安全
哺乳期妈妈的饮食可能会通过乳汁传给宝宝，所以在哺乳期的饮食要注意的事项相对也比平时多。中医认为，土豆味甘、性平，能补脾益气，缓急止痛，通利大便。哺乳期妈妈是可以吃土豆的，那哺乳期怎样吃土豆才安全呢？一起来看看吧！
1、选择新鲜没有发芽的土豆出芽的土豆吃了会中毒大家都知道，同时久放的不再新鲜的土豆也含有很多的龙葵素，吃了也可能导致龙葵素中毒。所以在买土豆的时候要选择新鲜土豆。
2、烹调方式健康哺乳期的饮食应该是营养又清淡的，所以饮食不宜过重口味，吃土豆的时候应尽量避免煎炸，以免上火、消化不良不舒服。由于哺乳期妈妈需要哺乳，这时候喝汤比吃肉更来得方便进食和吸收，也有利于乳汁的生成，所以在给哺乳期妈妈做土豆的时候不妨考虑下做成汤的形式。
3、不宜多吃土豆是高淀粉食物，其碳水化合物虽然可以补充妈妈身体所需的能量，但也需要注意适量，过量食用也会引起胀气。土豆吃多
