爱华网孕妇能吃火锅底料吗
寒冷的冬季来了，北方地区已经下起了鹅毛大雪，南方地区也明显降温了。在冬季约上三五好友吃一锅热气腾腾的火锅，真是暖和又饱口服。火锅锅底一般是骨头炖制而成，火锅食材丰富所以火锅的营养价值还是有的。火锅一般口味偏重，里面的八角、茴香等大料让人欲罢不能，有人吃得津津有味有人大呼受不了。
孕妇能吃火锅底料吗？若想了解此问题，首先要了解清楚火锅底料的主要原料有哪些。而一般火锅底料的主要成分有豆瓣酱、大蒜、辣椒面、色拉油、牛油、花椒、白酒、冰糖、胡椒、料酒、大葱、食盐、味精、鸡精、生姜等。
孕妇能吃火锅底料吗
关于这个问题，小编特地咨询了相关专家，专家解析孕妇是不宜吃火锅底料的，原因有以下几点：
一、由于火锅底料中含有生姜、胡椒、花椒以及大蒜等调料，而这些调料均属于热性调料，为刺激性食物，因此孕妇不适于食用。
二、当火锅底料煮久后会含有大量的嘌呤，而孕妇不可过量食用此物质，因为会对胎儿造成不良影响。
三、由于现在买的现成火锅底料中，多数含有各种食品添加剂、以及化学成分，因此若孕妇吃了会影响到胎儿的生长发育。
温馨提醒：
若准妈咪们真的很想吃，建议最好能够在家里自己做火锅底料，可使用大骨、排骨熬汤，或者是使用鸡汤等做锅底，然后自己添加一些为香菇、山珍以及其它调料作底料，这样不仅卫生、健康，营养美味，而且还满足了嘴馋的准妈咪。
孕妇吃火锅的危险
吃火锅少不了各种肉类，尤其是海鲜火锅。肉类常常感染弓形虫。根据调查研究弓形虫的感染率羊群为60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常常存在于动物的肌肉中，吃火锅时简单快速的涮煮并不能消灭弓形虫，如果孕妇不小心食用了带有弓形虫的肉类很有可能导致流产、死胎或者畸形。无论是在家吃还是在饭店吃都务必保证煮熟食材。
当然吃火锅的时候也不能一味的久煮，这样会导致食材中的营养成分流失，孕妇得不到能量的补充。
孕妇由于挺着肚子多有不便，在吃火锅时夹菜要当心，不要总是站立夹菜让自己感觉疲劳，甚至让胎儿躁动不安。
有些火锅店的燃具是电磁炉，孕妇在吃火锅时务必保证尽量远离电磁炉，电磁炉的辐射可能在不知不觉中伤害宝宝。
适合孕妇的火锅推荐
(一)滋补羊肉火锅
材料：任意清汤火锅底料1包，菠菜、土豆、莲藕、粉丝、冬瓜、白萝卜、番茄、豆腐、娃娃菜、鹌鹑蛋、鱼丸、牛肉丸、蟹柳、羊肉、大葱、姜片、蒜头、孜然、党参、当归、黄芪、红枣、枸杞、盐、料酒、鸡精、白糖
做法
所有的食材洗净切成薄片或者块状。火锅底料倒入热锅中融化煮开，加入适量水。然后放入羊肉以及耐煮的食材熬煮半小时。整锅上桌。吃什么即可下锅煮什么。味道鲜美令人回味。
(二)滋补乌鸡火锅强
材料：当归20克、黄芩20克、沙参30克、大枣6粒、枸杞子15粒，乌骨鸡1只。调料：植物油50克、姜5克、蒜5克、葱5克、味精10克、鸡精20克、胡椒粉5克、料酒20克、白汤2500克。
做法
(1)姜蒜切一厘米见方小片，葱斜刀切成段。切成
(2)当归切成小段约2厘米长，黄芩切薄片。
(3)乌鸡宰杀后洗净，内脏不要，剁成块汆开水后备用。
(4)开大火，锅热后加入油放入葱姜蒜爆香，倒入乌鸡肉翻炒，乌鸡肉微熟时候加入水以及各种调料炖煮。月一小时后即可放菜烫煮，乌鸡火锅就成了。
炒锅置火上，下油加热，放姜蒜片，萄，乌骨鸡，炒香，掺白汤，放味精，鸡精，料酒，胡椒粉，当归，黄芩，大枣，枸杞子，沙参，烧沸，除尽浮沫，倒入火锅盆，上台即可。
孕妇怎么吃火锅最健康
火锅太远勿强伸手
假如火锅的位置距自己太远，不要勉强伸手灼食物，以免加重腰背压力，导致腰背疲倦及酸痛，最好请丈夫或朋友代劳。
加双筷子免沾菌
准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食，这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里，而造成泻肚及其他疾病。
自家火锅最卫生
准妈妈喜爱吃火锅，最好自己在家准备，除汤底及材料应自己安排外，食物卫生也是最重要的。切记，无论在酒楼或在家吃火锅时，任何食物一定要灼至熟透，才可进食。
降低食量助消化
怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象，因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时，准妈妈若胃口不佳，应减慢进食速度及减少进食分量，以免食后消化不了，引致不适。
多放些蔬菜
火锅作料不仅有肉、鱼及动物内脏等食物，还必须先后放入较多的蔬菜。蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素的不足，还有清凉、解毒、去火的作用，但放入的蔬菜不要久煮，才有消火作用。
适量放些豆腐
豆腐是含有石膏的一种豆制品，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可发挥石膏的清热泻火、除烦、止渴的作用。
加些白莲
白莲不仅富含多种营养素，怎样避免吃火锅长胖，也是人体调补的良药。火锅内适当加入白莲，这种荤素结合有助于均衡营养，有益健康，加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清心泻火的作用。
可以放点生姜
生姜能调味、抗寒，火锅内可放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，夏天吃火锅，有散火除热的作用。
吃火锅后饮杯清茶
这不仅可解腻清口，而且还有清火作用，但在吃过大鱼大肉的火锅后，不宜马上饮茶，以防茶中鞣酸与蛋白质结合，影响营养物质的吸收及发生便秘。
吃些水果
一般来说吃火锅三四十分钟后可吃些水果。水果性凉，有良好的消火作用，餐后只要吃上一两个水果就可防止“上火”。
