爱华网金箔能吃吗？
食用金箔，可添加于酒类、糕点、蛋糕、咖啡、茶、火锅、料理、调味品、化妆品、入浴剂中，提高商品档次，显示豪华气派，增加喜庆气氛。
起源
食用黄金的历史首推中国。远在秦汉时代，华夏富豪就有食用金箔、金粉的记载。现代，日本、东南亚也盛行吃金箔。
1983年世界卫生组织食品添加剂法典委员会正式将9999自然纯金列入食品添加剂范畴编为A表第310号。
中国国家卫生部发布的食品新资源第8类矿物质与微量元素明确了金箔的食用功能。
我国牛黄安宫丸、牛黄清心丸、乌鸡白凤丸、大活络丹等名贵中成药均采用金箔入药。
我们现在所介绍的食用金箔，其厚度只有万分之一毫米，对于这个厚度常人是没有概念的。作为金属本身是不透光的，但是食用金箔已经薄到对着光线可以透亮的程度，所以即使用“薄如蝉翼”来形容，其实比蝉翼还要薄得多，受水的张力都会破裂，用手简直就无法将其拿起。
用途
对于黄金饰品，几乎是无人不知，但是你听说过黄金食品吗？早在唐代，中国人就已经认识到了黄金的保健和医疗作用，明李时珍《本草纲目》记载：“食金，镇精神、坚骨髓、通利五脏邪气，服之神仙。尤以金箔入丸散服，破冷气，除风”。
近年来，随着人们生活水平的提高，“食金之风”重又吹来，眼下日本、东南亚一带食用金箔盛行，金箔大餐、金箔酒、金箔水、金箔糖果、金箔糕点成了市场上的高档抢手货。国内一些大城市里“食金”不仅是为了保健，更成为一种身份的象征，据不完全统计，目前国内有31家企业生产金箔酒。一些专家分析，由于人们对健康越来越关注，“食金”不仅仅满足于高端消费阶层，极有可能向“中产”人群普及。然而，“食金”应当依据什么标准？
近年来到公司购买金箔作为食品原料的企业客户突然多了起来，然而，由于公司产品过去主要用于建筑装修，作为食品原料还从没有过，能不能作为食品原料销售企业曾经感到非常困惑，“因为金子这东西弄不好会吃死人，古代不是有‘吞金而亡’的说法吗？”后来金箔厂通过咨询政府监管部门和查阅资料才发现，世界卫生组织食品添加剂法典委员会于1983年正式将黄金列入食品添加剂范畴[1] 。在这种情况下，金箔厂才开始向食品生产企业出售。
作为食品用于“进口”的金子不是普通的金砖、金条、金戒指。用于食品原料的金子必须是经过加工的金箔。相传晋代炼丹家葛洪创造了金箔工艺，这种将纯金经过十多道工序的精细加工，使大小不等的黄金变成整齐划一、薄如蝉翼的金箔，成为中华民族的一种特殊传统工艺，世称“中华一绝”，这种工艺能够将一只金戒指打造成与篮球场面积大小相当的金箔。后来金箔工艺陆续传到日本，传到海外，成为世界黄金饰品加工工艺并且久盛不衰。金箔广泛用于仿古建筑、现代建筑、金字牌匾等，如佛像贴金、雕梁画栋贴金、装饰用贴金等。因为其薄如蝉翼，分子结构容易被分离吸收，所以是作为食品原料的最佳选择。但是一吨酒里应当添加多少金箔？一名成人一天最多能够吃多少金箔？这些标准无从谈起，迫切需要相关部门通过科学研究作出规定，因为这一方面关系到人民群众的身体健康，另一方面也与防止暴利、维护正常的市场经济秩序有着密切关系。
金箔为什么可以吃？
金箔是可以食用， 但是对人体有什么好吃，没有科学依据。
前几年在国内已经有了“黄金宴”，在汤菜中加入极细微的金粉。这种金粉，除了随大便排出之外，只能满足暴发户的虚荣心。
食用少量细微的黄金对人体无害，根本就不能消化，这是极少数畸形人群的畸形消费怪现状
据了解，吃金源于日本，日本人认为吃金箔能有效地改善血液循环及加速新陈代谢，在日本食物或饮料添加金箔，是高级餐饮的象征，还有人认为吃黄金可去除厄运，带来财富。目前，吃金在东南亚部分国家甚为流行。对此，有的国家为了避免商家使用纯度不够的黄金作为添加物，或添加剂量有误，而损害身体健康，于是将金列为着色剂类食品添加物，对其的使用范围、用量及规格都有相关标准。据了解，广州对“吃金”暂时还没有相关的限制标准。专家观点：金箔多吃无益
现代医学会用纯金做接骨或补牙材料，针灸使用的针，也有用金做成的。专家称，纯金之所以被现代医疗采用，是因为纯金很难与其他物质产生化学反应。至于其他有关纯金的效用，如让白发变黑发、治疗气喘、改善便秘、恢复伤口较快等神奇效用尚无专业医学研究证实。金毕竟不是人体必需的营养素，多吃对身体肯定无益。
