红蟹能吃吗
中秋节前后是我国盛产螃蟹的时候也是传统吃螃蟹的季节。螃蟹性寒,味道鲜美,是很多人最爱吃的食物。螃蟹不仅味道好吃而且还具有极高的营养价值。我国最著名的螃蟹当属阳澄湖大闸蟹,除此之外还有固城湖大闸蟹等等。最近有一种红蟹出现,爱吃螃蟹的朋友们开始展开了关于红蟹能不能吃的讨论。
红蟹能吃吗
红蟹的另一个名字又叫做红地蟹,一般都是生活在东南亚地区,平时都喜欢吃软体动物,一般情况下寿命总长在35年左右。红蟹不可以进行食用吃,因为红蟹身体里面有一种毒性元素,可以把人体的肠道粘膜给破坏掉。
但在我们的资料查阅中,也发现世界上能吃的高档海鲜名单中,蟹类中就有澳洲红蟹。
当然,我们中国的大闸蟹也很有名,但大闸蟹是淡水蟹,而不属海鲜类。澳洲红蟹进入世界高档海鲜名单,就说明澳洲红蟹能吃而且好吃,可能在加工过程中已经去除了澳洲红蟹的毒性物质吧!吃红蟹不会有生命危险但是吃死蟹是会中毒的。
当螃蟹垂死或已死时,蟹体内的组氧酸会分解产生组胺。组胺为一种有毒的物质,随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏。因此,千万不要吃死蟹。
红蟹处理的好是可以食用的,吃货们在追寻美味的同时千万不要盲目,毕竟相对于品尝美味来说,生命才是重要的。同时,我们也不要随便轻易的相信谣言,红蟹不能吃,这种谣言不会引起社会恐慌,但是也要保持理智。做个理智的吃货吧!吃的快乐,吃的开心,更要吃的健康。
螃蟹死了能吃吗
螃蟹,外形不好看,走起路来横冲直撞,但是味道极为鲜美,尤以江苏境内阳澄湖所产的大闸蟹,在深秋时节体肥膏黄,盛名于天下。
新鲜的螃蟹,非常好吃。但是,捕捞的螃蟹如果死之后,鲜味就没有了,人们吃了以后,还可发生中毒症状。那么,是什么原因呢?
螃蟹生活在水中,喜欢吃水中死鱼、死虾等腐败的动物尸体,在螃蟹体内便会感染一定的细菌。尤其是河蟹,大多生长在污浊的河塘,蟹体内外沾又大量的病菌。活螃蟹可以通过体内的新陈代谢将细菌排出体外螃蟹一旦死亡,他体内的细菌就会大量繁殖,分解蟹肉,有的细菌还产生毒素,若人们吃了这样的螃蟹就会引起食物中毒,常见的表现有恶心、呕吐、腹痛、腹泻;严重者可发生脱水、电解质紊乱、抽搐,甚至休克、昏迷、败血症等。
如果有上述情况发生,应立即送到医院,给予葡萄糖生理盐水或复方氯化钠静滴,补充液体,鼓励患者多饮水、喝茶等。
及时补钾保持电解质平衡,予敏感的抗生素控制及预防感染。对血压低者给予升压药物及其他对症处理。
因此,在选购螃蟹时一定要注意是否新鲜,不要买已经死亡的螃蟹,特别是河蟹,而且在使用的时候要煮透煮熟,以杀死螃蟹内外污染的病菌。
吃完螃蟹浑身起红点怎么办
前天我买了30元的螃蟹,结果吃完了,晚上就有点不舒服,后来浑身起小红点,上吐下泻,医生说是中毒了。
是吃螃蟹中的毒吗?
医生说,不能吃酒醉和腌渍的螃蟹,不能吃腐败变质的螃蟹。吃新鲜螃蟹前要刷干净,把蟹放入淡水中浸一下,这样可使其吐出污水和杂质。煮时,须待水沸后再煮20分钟以上。吃时先去蟹肋、胃、肠、心,宜多佐以姜末和香醋,这样既能开胃助消化,又能除腥杀菌。
医生没说一旦中毒怎么办?
医生说,一旦发现中毒现象,应立即设法催吐,可让病人喝5杯盐开水,或用大蒜15克,捣碎后用冷水浸泡,去渣加红糖,一次喝下,每隔一小时喝一次,连喝三次,如果经过以上处理,症状仍未缓解,应及时送医院。
吃螃蟹可得注意啊,可别吃坏了。
孕妇可以吃 红蟹 吗
您好,螃蟹、甲鱼、海带 这些水产品有活性软坚作用,食用后对早期妊娠有造成出血、流产之弊。螃蟹有活血化瘀之功,尤其是蟹爪,有明显的堕胎作用;甲鱼有较强的通血络散瘀块作用;鳖甲的堕胎力比鳖肉更强;海带功能软坚,散结,化瘀,亦有堕胎之嫌。最好不要吃,祝健康!