爱华网鹿茸片怎么吃好
鹿茸片是一种常用的消除疲劳、补血的养生中药，在吃鹿茸片时需要采取正确的食用方法。那么鹿茸片怎么吃？鹿茸片的吃法有哪些？爱美网健康频道，为网友解决一切健康疑问。本专题主要解决鹿茸片怎么吃的问题，让你合理利用中药食疗进行养生调养。
鹿茸片怎么吃
鹿茸片有补血、消除疲劳的功效，还可以有效治疗畏寒，眩晕，耳鸣耳聋，腰脊冷痛，体虚的人群尤其应该食用鹿茸片。将鹿茸片与其他合适的食材或者药材搭配起来做成药膳，吃起来不仅味美，而且鹿茸片的药用功效更佳。
鹿茸片的食疗吃法
1.取茸片25-30g与鸡(鸭、鹅、鸽、猪瘦肉等)、枣或其它佐料置在电饭煲或沙锅内、炖3-5小时后食用，可分多次食之。
2.干茸片40g(鲜片100)泡入50°(V/V)以上的1000ml白酒中，浸泡二周后，每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。
3.用小米(或粳米)煮粥，食粥时调入参茸粉(白参50g、党参100g、鹿茸3g共研细末)5g及红糖少许和匀服用每日一次。
4.用鹿茸片炮制药茶饮用，最后嚼食服下，每次0.5g可隔日饮用。
5.将鹿茸片(鲜片烘干)研末冲服，每次1-2g，日服一次或茸片含化嚼食服用。
6.用鹿茸片(粉)与小米(或粳米)熬制成粥食用，每次0.5g为宜。
鹿茸片的其他吃法
1、枸杞鹿茸酒
材料：枸杞100-150克，鹿茸片40g，50度以上的白酒1升(2斤)
做法：将枸杞鹿茸置白酒中中，浸泡二周。
用法：每日服25-50ml，2次/日饮酒服用。
2.、枸杞鹿茸茶
材料：枸杞3-5克，鹿茸片2-3克。
做法：将枸杞鹿茸置杯中，加沸水，盖后5分钟饮用，反复冲服至无味。
吃鹿茸片的注意事项
1.忌辛辣、生冷、油腻食物。
2.感冒发热病人不宜服用。
3.该药品宜饭前服用。
4.高血压、心脏病、肝病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
5.孕妇应在医师指导下服用。
6.服药2周症状无缓解，应去医院就诊。
8.该药品性状发生改变时禁止使用。
9.请将该药品放在儿童不能接触的地方。
10.如正在使用其他药品，使用该药品前请咨询医师或药师。
专家观点
鹿茸片虽然有种种药用价值，但是并不是每个人都适合吃鹿茸片。在吃鹿茸片之前，要咨询相关医生，诊断自己的体质是否适合吃鹿茸片，避免引起过敏反应。另外，儿童和糖尿病患者禁食鹿茸片。
鹿茸片怎么吃最好？
鹿茸片的做法有煲汤、泡茶、磨粉、顿服、含服、泡酒等几种，但是我们的建议是鹿茸片最好还是炖汤和含服这两种方法
也是大家比较好服用的方法。因为炖汤可以将营养充分的炖出来，鹿茸炖烂一起吃掉。
鹿茸片泡酒也是最佳的选择，比较适宜爱酒的男士朋友们。
鹿茸片
鹿茸片
想要正确的服用鹿茸片，且想得到很好的作用，大家需要注意以下3点：
1、正常成年人一次服用鹿茸片不可超过3克。
2、不管是炖服，还是含服鹿茸片最后可以将鹿茸片吃下去，以免造成浪费。
3、鹿茸片分为几种营养价值也不同，大家在购买前根据不同需求进行购买即可。（如有不明可咨询鹿茸堂客服）
炖汤、含服、泡酒鹿茸片的几点好处：
1、通过对中国美食的研究发现，一般炖汤和含服都可以充分挥发食物的营养价值，吸收就会更好。
2、鹿茸片泡酒具有活血又滋补的作用。
鹿茸片怎么吃呢
先前饮食的主要目的是用来提供营养、维持生命。现在由于物质生活水平大大提高，已经由温饱型向追求健康合理的膳食结构转变，希望获得一种。既安全又有效的保健强身措施来提高生活质量，所以滋补药膳越来越受到人们的青睐。。人们习惯在秋冬季节购买鹿茸进补，以期达到强身健体、防病治病的目的。这是由于自古中国人就崇尚“天人合一”，’，求得与自然界的和谐统一。随着一年四季春暖、夏暑、秋燥、冬寒的气候变化，人体的生理功能也随之而变，并与之相适应。秋季气候干燥，人体：易受燥邪；冬季则冬寒地裂，人们为了适应寒冷的环境，贮备足够的能量过冬，进补脂膏滋腻的药物。鹿茸为补阳药之首，属于滋补药之类，为血肉有情之品，确为进补首选之品，但不少人却并不了解鹿茸进补的服用方法及禁忌等
[服用方法]茸可单服，但与人参配服效果更为显著。每次服量：o．31―0.5克为宜，过量易引起鼻出血。体弱者1年内可间隔服1-3次，一般在睡前服用。
[制作方法]①用酒或盐开水吞服茸粉。②用人参等量，内服。③用人参煮水：吞服等。
[服用时间]霜降后为服用鹿茸最佳节令，因为这段时间气候转凉，人体气血开始收敛，生长速度也随之减慢。
[适用范围]由于鹿茸具有大补元气、生精填髓、强筋壮骨，内养五脏六腑，外荣皮毛肌肤之功，，适用于阳痿、滑精、腰酸软弱、小便频数、头晕、耳鸣、女子虚寒崩漏婆工至壁璺赢瘦等症，均有补养气血之功^
事项]体实、病重者遵医嘱用。凡发热、风寒外感未除者，阳盛身体壮实者，高血压患者不宜服用。服鹿茸1周内禁食猪血、生萝卜及生冷食物。
鹿茸片怎么吃大全
鹿茸片怎么吃――药膳篇
1、鹿茸烧甲鱼：
[用料]甲鱼750克，颐参堂鹿茸片10克，香菜末、葱段、姜片、花椒、料酒、味精、酱油、白糖、猪油、鸡汤、湿淀粉各适量。
[制法]宰杀甲鱼，洗净，用酱油浸泡入味；油锅烧热，将甲鱼炸成金黄色。锅内留油，将葱、姜、花椒制成调味油；把甲鱼置碗内， 加调味油、料酒、酱油、味精、鸡汤、白糖、鹿茸片，上笼蒸熟，将原汤沥出，再用少许原汤烧开，用湿淀粉勾芡，撒上香菜末，装盘。
[功效]养血补血，温补肾阳，滋阴益气。适用于阳痿、滑精、腰痛肢软、身体虚弱等症。
2、鹿茸香菇菜心：
[原料]颐参堂鹿茸片10克，香菇200克，青菜心300克，玉兰片50克，姜未10克，白酒20克，猪油75克，精盐5克，清汤200克，味精、料酒各适量。
[制法]鹿茸片加白酒，分两次浸泡，得鹿茸浸泡酒液，浸泡后的鹿茸片留取备用。将锅放在火上，加入猪油，油热时，先将姜未下锅炸一下，随将香菇、青菜心下锅，用勺偏炒，加入味精、料酒、盐、清汤及鹿茸白酒提取液，把料搅匀倒汁。汁浓时，勾入小流水芡，起锅盛在盘内，把留取的鹿茸片点缀在菜上即成。
[功效]适宜于年老体弱或久病气虚、气短乏力、食欲不振、阳痿滑精、腰膝酸冷、眩晕耳鸣等症。
3、鹿茸雪蛤：
[原料]颐参堂鹿茸10 克，雪蛤3 克，鸡里脊肉150 克，猪肉瞟40克，水。烫油菜10 克，水发玉兰片5 克，熟火腿10 克。鸡蛋清1 个。调料：料酒、精盐、味精、花椒水、麻油、鸡汤。
[制作方法]：（1）将雪蛤放在碗内加温水泡软，去净籽及黑线，用水洗净。把鸡里脊肉剔去白筋，把肥肉瞟切成薄片，二者放在一起用刀背砸成细泥，放入鸡蛋清、鸡汤搅匀。加精盐、料酒、花椒水、味精搅匀，最后加入鹿茸、雪蛤拌匀、油菜、玉兰片、火腿、鲜蘑均切成小薄片。（2）锅内放入鸡汤，汤沸时用手抓起鹿茸、哈士蟆油、鸡泥徐徐下汤内成珍珠疙瘩状，再放入火腿、鲜蘑、油菜、玉兰片、精盐、花椒水、味精、料酒、汤再沸时撇净浮沫，加入麻油盛大碗内即成。
[功效]鹿茸具有壮阳补血、强筋益精的功效，与雪蛤等食物相配成此菜，具有补肾壮阳、益精养血的功效。适用于肾精亏虚、久病体虚、阳痿、滑精、腰膝酸冷、耳鸣眩晕等病症患者食用。健康人食之能增强机体，促进人体新陈代谢，增强人体抗病，防病能力。外感热病、阴亏火旺者不宜食用。
4、鹿茸蒸蛋：
[原料及制法]颐参堂鹿茸5g，研细末，鸡蛋2个。鸡蛋敲破，倾入碗中，放入鹿茸及盐、胡椒粉，一并调匀，蒸熟食。
[功效]补肾壮阳、益精血，鸡蛋补血。用于体弱阳虚，精血不足，阳痿，夜尿多，手足欠温，或血压偏低。
5、鹿茸乌龙茶：
[原料]颐参堂鹿茸0.5克，乌龙茶5克。
[制作方法]沸水泡茶饮。
[功效]温肾壮阳，治疗阳虚肝冷，阳痿。1杯可冲泡3～5次
[适用范围]用于肾阳不足所致的偏头痛者。症见头痛头晕，头脑空虚，反复发作，日久不愈、遇寒尤甚，腰酸肢冷，小便清长，舌淡胖苔白腻，脉沉弱。
6、炒二茸：
[原料]颐参堂鹿茸片10克，鸡肉125克，火腿3片，豌豆3粒，鸡蛋清2个，精盐1.5克，绍酒5克，花椒水5克，味精1.5克，猪油50克，汤75克。
[制作方法]将鸡肉去筋，砸成鸡茸，加入鸡蛋清、精盐、味精、花椒水、汤搅匀；勺内放入底油，油热后，放入鸡茸煸炒；炒热时放入鹿茸片、豌豆、绍酒、翻炒几下，炒熟盛入盘内，把火腿撒在上面即成。
[功效]壮元阳、补气血。适用于肾阳虚者。
7、鹿茸枸杞酒虾：
[原料]颐参堂鹿茸15克，枸杞1克，虾250克，料酒1大匙。
[制作方法]虾去头，挑去肠泥，洗净；鹿茸加2碗水与1大匙料酒，小火煮5分钟，待药味出来；虾入锅，转中火烹煮3－5分钟；最后加入枸杞，微煮2分钟，即成
[功效]强筋补血。带有淡淡酒香的滋阴补阳的菜肴，有暖身、明目、治疗性冷淡等多种好处。鹿茸含有丰富的钙质，可强化筋骨，改善贫血。烹煮此道菜时，烹煮的时间应以虾的大小而定，待药味烹煮出来后，汤汁味道才能真正进入虾中。
8、鹿茸牛肉卷：
[原料]精牛肉500克，颐参堂鹿茸（片）15克、花仁200克、松肉粉1克、藕100克、鸡蛋清1个、蕃茄2个300克、黄瓜150克，盐2克、胡椒粉1克、味精1克、五香粉1克、姜10克葱20克、料酒10克、辣椒仔15克、生菜丝75克、干细粉丝20克、精炼油耗100 克
[制作方法]肉洗净切块，片成0.2×6×10公分的大片，用盐、胡椒粉、味精、五香粉、辣椒仔、料酒、姜（切片）、葱（拍破）、松肉粉码味三十分钟备用；花生米用开水泡后去皮，铡成二粗颗粒，蛋清加豆粉调成浓糊；蕃茄切成荷叶花瓣，黄瓜加工成绿叶形，鲜藕切成细丝；条盘一端藕丝蕃茄拼成大荷花，中间放少许生菜丝，另一端摆绿叶；将肉片上铺鹿茸片裹成元柱形，粘蛋清糊放入碎花仁中均匀粘上一层，待用；油烧6成热，下入肉卷，炸至花仁酥黄时捞出，装盘即成。
[特点]外酥肉嫩，色泽浅黄，香辣味浓。含较多的优质蛋白质，人体必需氨基酸，利用率不低于猪肉，有温补、益气血、补脾胃，是冬季进食的好菜。
9、鹿茸烧猪手：
[原料]鲜猪手300克、颐参堂鹿茸10克、冬菇10克，生姜10克、葱10克，色拉油10克、盐8克、味精2克、番茄酱20克、绍酒2克、湿生粉适量
[制作方法] 猪手洗净砍成块，冬菇洗净，生姜去皮切片，葱切段；烧锅加水，待水开时，投入猪手、倒入绍酒，用中火煮至快烂时，捞起待用；另烧锅下油，放入姜片、猪手，炒香，加入清汤、冬菇、鹿茸、葱段、番茄酱，调入盐、味精烧透入味，然后用湿生粉勾芡即可。
10、鹿茸炖猪腰：
[原料]主料：颐参堂鹿茸10 克，猪腰2 只，料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝。
[制作方法]将鹿茸磨成细粉。将猪腰洗净，去臊腺切成腰花；锅内放鹿茸、猪腰，再加料酒、精盐、味精、白糖、葱花、姜丝，武火烧沸，改为文火炖至腰花熟而入味，即可出锅。
[特点]猪腰又称猪肾。具有补肾气的功效，与鹿茸相配成菜，补肾功效更强。多用于治疗肾虚腰痛、阳痿、滑精、子宫虚冷等病症。阴虚火旺者忌食。
11、参茸猪心：
[原料]猪心1个，人参片、颐参堂鹿茸各10克
[制作方法]猪心挤洗去血水， 氽烫，捞起，剖成两半，切薄片；将人参片、鹿茸放入瓮盅(或汤锅)，加4碗水以大火煮沸，改小火熬高汤，约熬20分钟；将猪心片加入，改中火，待汤汁一沸腾即熄火，并加盐调味。
[功效]强心补肾、增进性激素分泌、加速骨折愈合。肺热有浓痰、胃火升旺、发烧、舌苔黄厚、痘疹脓肿疼痛的人不宜食用。四季都可食用。每周约食用1次，夏天斟酌拉长周期，冬季可多食用。
12、鹿茸杞子炖鲍鱼：
[原料]鲍鱼150克，颐参堂鹿茸20克,枸杞子40克,枣（干）40克，盐4克,姜3克
[制作方法]大鲍鱼1只去壳，去掉污秽，用水洗净；洗净的鲍鱼切成片状；鹿茸片和杞子用水漂洗；生姜和红枣用水洗净；生姜去皮，切2片；红枣去核；将全部材料放入炖盅内，加入凉开水，盖上盖；放入锅内，隔水炖4小时；加入细盐调味，即可饮用。
[功效]此炖品可补血强身、益精明目。日常用此炖品佐膳，可补益身体，但补而不燥，可以防止视力早衰；患血气不足、肝肾亏损、头晕眼花精神疲乏，妇女月经不调，都可用此炖品作食疗。
[禁忌]鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
13、鹿茸炖羊肾：
[原料]颐参堂鹿茸10克，菟丝子15克，小茴香9克，羊肾1对，精盐、料酒、葱、姜、生油、胡椒粉各适量。
[制作方法]将鹿茸润透切片，烘干碾成末。菟丝子、小茴香装入纱布袋中，扎口，葱、姜拍碎。羊肾剖开，去臊膜，洗去尿臊味，切成片，放入油锅中稍煸一下。将药袋、葱、姜、料酒、盐同入锅中，注入清水，用武火烧沸，撇去浮沫后，改文火炖至羊肾熟。拣去药包、葱、姜，撒入鹿茸末，烧沸，用盐、胡椒粉调味即可。
[功效]温补肾阳，益精填髓。
14、鹿茸扒猴头蘑：
[原料]颐参堂鹿茸10克，花椒水 10 克，水发猴头250克，鸡汤300克，素油75克，味精3克，盐2克，葱10克，料酒10克，湿淀粉5克。
[制作方法]将水发猴头蘑用水洗净，切成厚长片，正面向下、码在盘内；火腿、冬笋切成小片；葱切段，姜切块；炒锅内放素油 ，烧热后 ，用姜、葱块炝锅，加鸡汤、精盐、味精、冬笋、火腿片；再把猴头蘑、鹿茸粉放入锅内，用盘盖严，移在文火上煨10分钟，再用中火，加葱、姜，用湿淀粉勾芡，淋上明油，翻匀出锅即成。
[功效]壮元阳，补血气，益精髓，强筋骨。适用于肾阳虚之阳痿，滑精，腰膝酸冷，虚寒带下 ，耳鸣，精亏眩晕等症。每周1次，佐餐食用。
鹿茸片怎么吃――煲汤篇
15、鹿茸汤
[原料及制法]颐参堂鹿茸片5～10克，与鸡（鸭、鹅、猪、牛、羊）肉、大枣、枸杞子等随意搭配，放入电饭煲或沙锅内炖3～5小时之后食用。
[功能]补肾壮阳、益精补髓。取鲜鹿茸功效更显著。适用于身体虚弱、腰膝痿弱、遗精、阳萎早泄；或老年人阳气亏损、手脚冰冷、喜暖畏寒、气虚血弱、头晕脚软等症。
16、人参鹿茸鸡肉汤
[原料]鸡肉120克，红参(或高丽参)12克，颐参堂鹿茸32克。
[制作方法] 取鸡胸肉或鸡腿肉洗净，去皮，切粒；人参切片。全部材料放入炖盅内，加开水适量，加盖，隔水慢火炖3小时，汤成可供饮用。
[适用]大病或失血后，伤及元气，或房劳过度，耗竭肾精，畏寒肢冷，不育不孕，可大补元气，温壮肾阳，此汤与参茸同用，补气而壮阳，人参能大补元气。鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓，养血益阳，强筋健骨，治一切虚损、耳聋。
17、鹿茸淮山竹丝鸡汤
[原料]颐参堂鹿茸20克，淮山药40克，竹丝鸡120克。
[制作方法]鹿茸、淮山药洗净；竹丝鸡肉去皮，洗净切块，放人开水中煮5分钟，取出过冷水。把用料放炖盅内，加适量开水，隔水慢火炖2～3小时，汤成趁热服。
[适用]此汤功能温壮肾阳、收敛止带。
18、鹿茸鸡汤
[原料]颐参堂鹿茸10克，鸡肉1块，油盐酌量。
[制作方法]将嫩鸡肉的翅膀肉洗净用四杯水用慢火煮，水滚后去掉泡沫，煎至一半分量盛出清汤。鹿茸用一杯水煎至分量减半然后，倒入鸡汤中再煮片刻，调味后饮用。
[适用]凡老年人阳气尽失，手脚冰冷，气虚血弱，头昏脚软都适宜服用。
19、鹿茸鸡肉汤
[原料]鸡肉120克，红参6克，颐参堂鹿茸2克。
[制作方法]将鸡肉洗净，切块。人参蒸软切片。全部材料放人碗内，加入开水适量，放入大锅中隔水用小火炖煮约l小时，饮用汤汁即可。
[适用]人参能大补元气，鹿茸可补肾阳、益精血、生精补髓、养血益阳、强筋健骨，有大补元气，温肾壮阳的功效。适用于有小便频多，腰膝酸软，头晕耳鸣，精神疲乏等症状者服用。治疗虚损、耳聋。
20、鹿茸三珍汤
[原料]颐参堂鹿茸20克,水发鱼翅、水发海参、干贝、鸡脯肉各250克，盐5克，料酒10克。
[制作方法]将鹿茸、干贝洗净，加调料上锅蒸制；将海参、鱼翅用开水氽透，将鸡脯肉切成肉末，拌入鸡蛋清和调料；将鱼翅、海参、干贝、鸡肉丸和鹿茸一次码入气锅内，加清汤调料蒸制一小时即可。
[特点]北京宫廷菜，用料均为上品，营养丰富，味道极美适用。冬季时令佳肴,富有滋补作用，且易消化。
21、壮阳强身汤
[原料]颐参堂鹿茸30g，北耆15g，仙茅15g，淫羊藿15g，鸡腿一只
[制作方法]新鲜鸡腿肉去皮肥油，放入滚水中稍烫后，取出备用；鹿茸、北耆、仙茅、淫羊藿、分别用清水洗净；将所有材料一起放入锅内，加入适量水滚开，炖2小时左右，再加入调味料即可饮用。
[功效]此道汤方用以温通血脉补气、补肾壮阳、强身健体。说明抵御寒冷大多用鹿茸作食疗。若冬天一到，手脚容易发冷，这种特别怕冷的现象中，中医学上认为是由体内阳气虚弱所致。如果阳气虚弱，就会现出生理活动不足和衰退，例如呼吸无力即是肺气不足。食用这道汤方，有助温通血脉补血、补肾壮阳、强身健体。
22、参茸鸡肉汤
[原料]颐参堂高丽参5克，颐参堂鹿茸10克，鸡肉100克。
[制作方法]高丽参切薄片。鸡肉洗净，去皮，切粒。将高丽参、鸡肉与鹿茸片放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味食用。
[特点]大补元气、温肾壮阳。用于元气虚极，肾阳虚衰，症见畏寒肢冷、阳萎早泄、宫冷不孕、小便频数、腰膝酸痛。
23、肉蓉鹿茸鸡汤
[原料]鸡肉400克，肉苁蓉15克，熟地12克，菟丝子10克，山萸肉12克，远志10克，淮山12克，颐参堂鹿茸10克
[制作方法]鸡肉洗净、斩块，与鹿茸一齐放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖、置锅内用文火隔水炖2小时，备用；将肉苁蓉、熟地、菟丝子、山萸肉、远志、淮山分别用清水洗净，一齐放入锅内，加水煎汁，汤成去渣留汁，把药汤冲入鸡汤中，调味供用。
[功能]补肾壮阳、滋养强壮。
