爱华网辽阳市弓长岭区位于辽宁省中南部、辽阳市东南部，素以“岭岭藏宝、水水含金”而著称。地理坐标为东经123°26＇，北纬41°19＇。东北距本溪市34千米，西南距鞍山市35千米，西北距辽阳市30千米，北距沈阳市70千米。总面积288平方千米。总人口9万人（2004年）。区人民政府驻新开路。
弓长岭区_弓长岭区 -简介
辽阳市弓长岭区位于辽宁省中南部、辽阳市东南部，素以“岭岭藏宝、水水含金”而著称。地理坐标为东经123°26＇，北纬41°19＇。东北距本溪市34千米，西南距鞍山市35千米，西北距辽阳市30千米，北距沈阳市70千米。总面积288平方千米。总人口9万人（2004年）。区人民政府驻新开路。
弓长岭区_弓长岭区 -概况
岭岭藏宝，水水含金的弓长岭于1984年5月建区。总面积292平方公里，全区下辖安平乡，汤河镇，苏家、团山、安平三个街道办事处，共20个社区居委会，26个行政村。由汉、满、蒙、回、壮等12个民族，人口近10万，其中城市人口6.5万。是辽宁中南部的一座新兴卫星城，有发展潜力巨大的旅游资源。地势呈南高北低，为山区丘陵地带，山峦起伏，呈带状走向，因长白山余脉纵贯全区，蜿蜒如弓，故而得名。区内属北温带大陆性气候，最高温度38摄氏度，最低温度零下33.7摄氏度，平均气温24.7摄氏度。
旅游资源丰富。冷热泉资源远近驰名，堪称天下奇观。汤河、参窝两大水库如两颗明珠镶嵌在南北两端，汤河风景区、朝阳洞、姑嫂城、华表山、八宝琉璃井等200多处人文景观，风景宜人，令人留连忘返；矿产资源贮量巨大，已探明的有铁矿石、重晶石、硅石、木纹石、冷热矿泉等11种，已开采的有8种。坚持“围绕旅游调整农业，振兴工业，搞活商贸，繁荣文化，治理环境，建设城乡”的工作思路，把项目建设作为重点，不断强化对经济工作的领导，优化发展环境，提高经济效益，使经济运行质量不断提高。旅游业方面，加大了重点旅游项目开发建设力度，已建成滑雪场、温泉浴场、温泉度假村、万米漂流、华表山风景区等旅游设施，形成了以冰雪、温泉、山水、田园风光为特色的旅游品牌。农业方面，以农业增效、农民增收为目标，加快了观光农业、精品农业、高效农业发展步伐，农业结构进一步优化，畜牧业规模不断壮大，农业生态建设实现历史性突破，荣获国家封山育林先进单位称号。工业方面，以可持续发展为方向，以招商引资为手段，以发展民营经济为主要形式，推动了工业经济快速发展，初步形成了铁矿石采选、硅锰合金、玻璃工艺、纺织、矿泉水生产等支柱产业，形成了一批具有一定规模、市场竞争力强、经济效益好的骨干企业，工艺玻璃、电熔镁、人造毛皮等产品已远销到美国、日本、韩国、加拿大、新加坡、英国、香港等国家和地区。坚持依法治区和以德治区相结合，以创建文明城区为载体，加强社会主义精神文明建设和民主法制建设，全区跨入省级文明城区行列。
弓长岭滑雪场
乘着改革开放的东风，弓长岭区委、区政府始终坚持以经济建设为中心，坚持发展不动摇，各项事业迅猛发展，综合实力明显增强，大力振兴具有地方特色产业，投资环境明显改善，旅游业蓬勃兴起，城区面貌发生巨大变化，人民生活水平明显提高。2002年，跨入了全省旅游强县区行列。
与时俱进求发展，开拓创新建小康。在新世纪之初，新一届区委、区政府确定了旅游立区发展战略，全力实施生态建设工程、社会保障工程、精品塑造工程、全民道德建设工程，强力推进环境建设、财源建设、园区建设、社区建设，坚持物质文明、政治文明、精神文明一齐上，走生产发展，生活富裕，生态良好协调发展之路，把弓长岭区建成旅游名区、经济强区、开放新区、文明城区，提前十年实现全面建设小康社会的宏伟目标。目前，全区上下满怀信心，鼓足干劲，视引资者为功臣，投资者为上帝，为招商引资提供最优惠的政策，最佳的环境。
现在，勤劳淳朴、热情好客的弓长岭人民正张开双臂，热诚欢迎海内外客商前来投资开发，旅游观光，与您共同创造辉煌的未来！
弓长岭区_弓长岭区 -行政区划
弓长岭区辖3个街道、1个镇、1个乡：苏家街道、团山子街道、安平街道、汤河镇、安平乡。团山子街道办事处驻团山子，人口2.8万人，面积7平方千米，辖6个社区居委会：八家子、陈家、安南、头道、铁西、石门。
安平街道办事处驻安平街，人口1.6万人，面积9平方千米，辖7个社区居委会：新立、站前、安胜、繁荣、安北、南沙、三里庄。
苏家街道办事处驻苏家街1号，人口2.6万人，面积12平方千米，辖5个社区居委会：苏家、苏南、泉眼背、茨沟、岭东。
汤河镇镇政府驻柳河，人口1.6万人，面积120平方千米，辖2个社区居委会：柳河、汤河；12个村委会：小安平、孙家寨、小岭子、四方台、三官庙、穆家、石桥子、望宝寨、红花峪、柳河、牛录堡、瓦子沟。
安平乡乡政府驻松泉，人口1.1万人，面积140平方千米，辖14个村委会：北沙、南沙、贾彬、朴沟、姑嫂城、尤吉沟、松泉寺、新安平、三星、安平、泉眼、何家堡子、高家沟、翁家沟。
弓长岭区_弓长岭区 -历史沿革
弓长岭区弓长岭历史悠久，根据历史文献记载和近年考古发现，远在新石器晚期这里便有人类栖息、繁衍。
先秦两汉、两晋时期，已形成县区规模。
安平是西汉宜丰、两晋安平县的故地，古城遗址尚在，行省碑石尤存。
唐、宋、元、明、清时期，安平一地已成为辽阳东南部山区政治、经济、文化中心，军事要冲，交通枢纽。这里人杰地灵，厚重的历史文化积淀造就英才辈出。伟大的共产主义战士雷锋从这里走向了军营，奥运冠军袁华从此地走向了世界领奖台。
弓长岭区_弓长岭区 -自然地理
地形山脉
弓长岭区地理,地形
地势呈南高北低，为山区丘陵地带，山峦起伏，呈带状走向。
老林子顶，海拔628.2米，主峰位于泉眼背村西南1.7公里处。为弓长岭区与辽阳县界山。
弓长岭，596.2米，主峰位于泉眼背村西南1.7公里处与河栏镇分界线上，为弓长岭与辽阳县界山。
纱帽山，海拔322.7米，主峰位于三星村西北0.95公里处。
城砬子，海拔491.3米，主峰位于二道沟居民点东南2.3公里处。为弓长岭区与辽阳县界山。
气候特点
辽阳市弓长岭区属北温带大陆性气候，内属北温带大陆气候，最高温度38℃，最低气温-33.7℃，平均气温24.7℃。
水文状况
汤河自南向北纵贯弓长岭区。
汤河是太子河辽阳流域的最大支流。总长90.17公里，控制面积为1466平方公里。
汤河古代叫室伪水。《汉书?地理志》说：“室伪山，室伪水所出，北至襄平入梁也”。梁，即太子河。《大清一统志》诠释说：“汤河在奉天府辽阳州东南五十里，源出分水岭，北流入太子河。分水岭即室伪山，汤河即室伪水也”。据勘察，今辽阳附近自南向北流入太子河的唯一较大河流便是汤河。它从亮甲山经安平、耿家屯，至双庙子汇入太子河。
汤河上游为东西两股支流。西支流的源头在辽阳县吉洞峪乡的韩家岭，流经吉洞峪、隆昌州、下八会寨、下达连河，于白玉寨村西汇入汤河水库，河长43.3公里，流域面积43l平方公里，河道比降为4.9％，年平均径流量为7 852万立方米，水流充沛，水质较佳，适于饮用，是辽阳无污染河流之一。
汤河东支分东、西两股。东股旧名河栏沟河，源头在辽阳县河栏镇样子岭山沟，流经牛蹄崖，至河栏镇与西股汇合；西股源头在辽阳县塔子岭的熊洞沟和吉洞峪乡的宋家岭山下，流经刚家堡子村，上麻屯乡的算盘峪村、麻屯村，同东股汇合后，于河栏镇二道河村流入汤河水库。东股略长于西股，总长为49.97公里，流域面积为523平方公里，河道比降4.2％。
弓长岭区_弓长岭区 -自然资源
弓长岭区
弓长岭区矿产资源十分丰富，其特点是储量大、分布广、矿种多、埋藏浅、品位高、易开采。现已探明的矿种有重晶石、铁矿石、硅石、大理石、石灰石、木纹石、矿泉水、地热等10多种矿产资源。
铁矿石是鞍钢主要供给地之一；冷矿泉水清澈透明，含有锶、硒等18种适度微量元素，日涌量2600吨，具有抑癌、抗癌作用，是一种开发价值很高的珍贵矿泉水，产品销路十分可观。
热泉水温达72摄氏度，用于洗浴，对风湿、关节炎、皮炎等多种疾病有显著疗效。
弓长岭区_弓长岭区 -文物古迹
朝阳寺
朝阳寺
朝阳寺又称朝阳观，俗称老洞，坐落于汤河镇柳河村北白云山之阳，汤河下游右岸，占地面积9400平方米，建筑面积600平方米，是政府指定的宗教活动场所之一。朝阳寺始建于五代后期，再修于元明清，寺中洞前，有清代康熙、嘉庆、宣统年间三次修葺的碑文，文革期间遭到破坏，一九九四年初，恢复为宗教活动场所。
市、区政府协助规划，集资复修山门、大殿、观音洞、居仙洞、尼舍，新建斋堂，念佛堂。东、中、西三院安置有序，佛像庄严升座，现已成为连接参窝与汤河风景区之间一颗明珠。
朝阳寺由朝阳洞、居仙洞、汉洞、黄洞、蟒洞五洞组成。五洞各据方位，高低不一，深浅不同，参差错落，各具传奇。朝阳洞，上古时曾是道观，相传是大石关南关帝庙的下院，元末明初改为尼僧寺庙。居仙洞，幽闲恬静，五代十国，北周落第举子后称山中丞相的陈抟老祖，曾在此洞中悟道，辟谷数十年，日饮斗酒，绝不食谷，号称睡仙，有一睡八百年的趣谈。相传“周易”、“麻衣相书”、“易经解说”三部著作，就是陈抟老祖在白云山居仙洞中著成。
洞中宽阔，洞后塑有陈抟老祖全身像一尊，合衣闭目，神态自若。并有洞壁题诗，壁无残迹，诗稿犹存。汉洞，位于居仙洞东北角，据传此洞与石咀山黑黄二洞相通。抛石作响，隐隐有声，民间说是地河。历代曾有冒险者只身涉险探查，所传不谬。蟒洞，洞口呈三角形，无人实测，难知深浅，相传有人曾看见巨蟒出入洞中，故称蟒洞。黄洞，因洞口依其黄色岩石构成，故称黄洞。
身入古寺，听经声佛语，看缭绕香烟，使人浊念顿消，大有超脱俗缘、如入仙境之感。是遁世修禅者的静地。
八角古井
八角古井在景区柳河村，是石砌自流温泉井。传说当年唐太宗路过此地于温泉沐浴，后建此井，誉为“八宝琉璃井”。八角石井周围是由八棱角青石围砌，井口直径1.95米，深5米有余，井口上半部由八层八角条石砌就，中部砌以四棱角条石，下部由六层长方形式青砖砌成。井口温泉自流不息，水温高达72℃。
弓长岭区_弓长岭区 -人口民族
弓长岭区农业人口26859，占总人口的结构比例29.6%；非农业人口64001，占总人口的结构比例70.4。
弓长岭区女性人口43745，占总人口的48.1%；男性人口47115，占总人口的51.9%。
弓长岭区境内蒙古族63人，回族91人，朝鲜族174人，满族、锡伯族，人口不祥。
弓长岭区_弓长岭区 -交通运输
弓长岭区距沈大高速公路出入口仅为34公里，距沈阳桃仙机场70公里，距口鲅鱼圈180公里，距大连港360公里，辽阳―本溪公路穿境而过，202国道穿过境内，辽溪铁路穿越境内。境内的安平火车站为连接沈阳、大连、丹东、本溪等城市的重要中转站。
沈大高速公路
弓长岭区小客车不仅是区内主要的交通工具，同时还经常往返于省内外，对弓长岭区的旅游资源和产品来说，是一个很好的宣传载体。
弓长岭区境内的安平火车站为连接沈阳、大连、丹东、本溪等城市的重要中转站。安平火车站有锦州-丹东、大连-本溪、沈阳-大连、辽阳-本溪、辽阳-田师府的列车。
弓长岭区就近汽车站--辽阳市长途客运总站。辽阳市长途客运总站位于中华大街一段三号，地理环境优越，交通便利畅通。有发往通化、磐石、北京、赤峰、济南、天津、长春、丹东、阜新、辽中等地的营运线路。车站设施、配置、功能先进齐全，布局科学合理，为南来北往的旅客提供温馨、舒适、便捷、安全的乘候环境。
弓长岭区_弓长岭区 -风景名胜
弓长岭区旅游资源得天独厚，水资源极其丰富。汤河水库、参窝水库宛若两颗明珠，镶嵌在区境南北，风光秀丽，景色宜人，是人们休闲度假的好去处，有力地推动了旅游业的快速发展。参窝水库库容量7.91亿立方米，是辽宁省目前最大的钢筋混凝土重力坝水库。汤河水库库容量7.23亿立方米，是辽宁省唯一一座未被污染的水库，汤河自南向北纵贯全区，河水清澈透明，三面环山，景色迷人。
冷热地汤河水库
汤河水库为辽河流域，是太子河的一大支流，上游分东西两支。西支发源于辽阳县吉洞乡寒家岭；东支又分东西两股，东股发源于辽阳县河栏镇样子岭山，西股发源于辽阳县塔子岭乡熊洞沟和吉洞乡宋家岭山下。东西两支于坝址前龙山脚下汇合，形成汤河干流，流经小屯镇西双村注入太子河，流径全长90.9公里。
汤河东支古称室伪水，又称河栏河，旧称妈妈街河，西支曾称奉达喇河。汤河水库区群山环抱，水域广阔，养鱼面积近三万亩，库内放养鲭、草、鲢、鳙四大家鱼，及鲤、鲫、鲂等诸多鱼类，野生鱼类更是品种繁多，而且味道鲜美。能延年益寿的甲鱼，摘取了汤河水库水族中鱼类家族的桂冠。
汤河水库自然风光优美，居就古城遗址位于其上游左岸，自古就有“居就粮、梁河鲂”的美誉。群山环抱，绿水中流，风景可人。
汤河水库风景区是以汤河水库为中心，按自然布局，由水库、龙山、矿泉三大景区组成。步入汤河风景区，顿时会令你心动神摇，巍巍大坝，雄浑伟岸，大坝背水面，由我国著名书法家温同春先生亲笔题写的“汤河水库”四个大字，笔力矫健，遵劲有力，使大坝更加巍峨壮观，可独成一景。输水洞流水如龙门水跃，气势磅礴。登山远眺，烟波浩淼，岚影沉浮，龙山隐隐，圣境迷人。人在船中坐，般在画中行，人面桃花，浑然一体。山如碧浪，水似青天。舍舟野浴，其乐无穷，既能消暑，又能健身。汤河温泉即能洁身，又能健体强身，可治疗多种疾病。
龙山风景，幽雅宜人乘秀寻觅，恰似桃源问津，龙门圣境，别有洞天，拾阶攀登，花荫复路，曲径通幽世外桃源，耐人寻味；看龙门内外，古木参天，苍藤翠柳，激激流水，可称“山高水深鱼鸟乐，车马绝迹看远帆”的旅游胜地，呈现一派蓬莱景象，可以说：五湖烟景此处最佳。
溯本探源，风光各异，各有千秋，东支上溯，可寻觅汉居就县古城遗址，领略当年薛仁贵晾晒盔甲的古台山风光，鸡鸣山矗立岸边，苍松古要树下，幽谷深坳之中，犹闻金鸡破晓，神鸡救白袍的余音。漫游西支，疙瘩古寺遗址似瀚海江渚，飘浮库水中，水小组长水落，时隐时现，恰似海市蜃楼。纵观汤河景致，领略湖山风光顿感：“故园花柳处处好，汤河风光却不同，长风破浪奚足道，平生奇绝输此行”。
凤凰山中，九连城下，山水掩映，行人至此感到：山疑画里看，水作琴中听。确是，苍藤翠木满南山，激激流水两山间，山高水深鱼鸟乐，湖边垂钓胜神仙。汤河一施，不虚此行，即观山风光又品尝汤河鲜鱼，其乐无穷。
姑嫂城
在安平乡姑嫂村北的一个山岗上，有一座石垒的古城遗址，相传这座古城年龄可是不小了，大约有几百岁吧。说起这座古城，还有一段美丽动人的传奇故事呢！
姑嫂城
相传很早很早以前，在汤河东岸，有一个村落，叫朱卯屯，村中住有几十家农户。适值王朝衰落，天下大乱，兵戈不息，连年战争，弄的民不聊生，鸡犬不宁，朝廷为了扩充军队，把男丁不分老幼，统统抓去充军，村中只剩下小孩和妇女，不但要承担耕种纺织的任务，还要护守家园。为了抵御外族入侵，防止朝廷败兵侵扰，村中妇女也不得不组织起来自卫。
当时村里有一青年，名叫朱卯，被朝廷拉去当丁壮丁，家里剩下怀孕的妻子闻氏和小妹蓉姑，在村中是最年轻的妇女了，为了保卫家乡，姑搜二人商量决定建两座城池，以做固守的计策。其小姑子就在村后筑一座城，其嫂闻氏在参将峪再筑一座城，敌兵入侵时好有个照应，两城可互为犄角，能遥相呼应。
小姑子筑的城迅速完工，而嫂子因身体不便，进度缓慢，闻氏只砌完了城的四周边墙，还没来得及填心，敌兵巳开始攻打姑城，朱蓉儿只身接战，与敌兵从早杀到晚，累的精疲力尽，终因寡不敌众而战死，再说另一股敌兵去攻打姑嫂的驻地，这时，嫂嫂闻氏巳知小姑城被破，在敌军中战死，料想自己更是独木难支，更兼就要临岔，为了不受到敌兵践踏和侮辱，以保其清白名节，决定以身殉夫，临自杀前高声呼唤“他姑姑等等……为嫂我随后就来，喊罢，拔剑自刎而死”，留下一座未有筑完的空心城。
姑嫂遗体被安葬后不久，双双化作布谷鸟，每到姑嫂殉难的季节，这两只布谷鸟便飞出来在空中盘旋啼叫，发出“姑姑噔噔……姑姑噔磴”的哀鸣声。
事过千年，古城不知阅尽了几许沧海桑田的变迁，姑嫂的孤坟已不存在，而两城依然矗立在这青山碧水之间，尤其那两只布谷鸟年复一年，不误时节的回到她们战斗过的地方的上空、林间、田野、河畔回飞，啼叫，令人听之无不动容。念之情，民间有“布谷鸟儿一声叫，定是姑嫂又复来”的民谣，为表示对为保卫家乡而献身的姑嫂的怀念和哀思，村民将石城命名为姑搜城，朱卯屯改名为姑嫂城村，这个名字一直廷用至今。
瓦子沟生态旅游区
瓦子沟村，地处弓长岭区的西南端，是汤河镇的一个行政村。总面积一万五千亩，其中山林一万二千亩。距西土公路5公里，距辽阳27公里，距鞍山38公里，交通便利。位于汤河水库的上游，周围青山环绕，碧水逶迤，万亩花木果蔬，馥郁飘香；田间耕种劳作与村人临水垂钓，相映成趣。茂密的森林和良好的植被形成了优美的自然环境，是喧嚣都市中的一块净土，堪称弓长岭区的世外桃源。
瓦子村全村216户，734人，大自然的精华灵气造就了山水的秀丽，也赋予了这里的人勤劳质朴的性格。村民们热情好客，真诚善良，村子夜不闭户，路不拾遗。农家小院的干净舒适，令人感到宾至如归，乐而忘返。
不加矫饰的美是瓦子村的灵魂。景区内农家小院展示着浓郁的田园风情，尤其是该景区全部栽种无公害绿色食品，为全市第一绿色生态村。2001年区委、区政府做出了“旅游立区”的决定，将瓦子村纳入了旅游规划。提出把瓦子村建成东北生态旅游第一村，建成集绿色农业、观光、休闲、度假、娱乐、展示教育、影视文化、环境保护等功能为一体的田园风光浓郁、仿古造旧逼真、文化底蕴深厚的自然生态旅游区。
弓长岭区雷锋纪念馆
在毛泽东等老一辈无产阶级革命家为雷锋同志题词发表40周年之际，弓长岭区举行雷锋纪念馆开馆仪式暨弘扬雷锋精神，建设旅游名区活动启动仪式。1959年5月，弓长岭铁矿决定建一座焦化厂。鞍钢对建厂工作给予了大力支援，8月20日，雷锋等一批青年工人从鞍钢总厂来到焦化厂，参加生产建设。1959年11月末，辽阳兵役局开始冬季征兵。12月3日下午，雷锋郑重交了一份入伍申请书，题为《我决心应召》。1960年1月8日，雷锋穿上军装，光荣入伍。因为雷锋从这里走向军营，以旅游立区的弓长岭大打“雷锋”这张名片，烘托雷锋走向军营的光辉起点。
雷锋纪念馆内设有雷锋塑像、国家领导人给雷锋的题词，并有珍贵图片60余张、实物30余件。通过历史图片、文物，生动地再现了雷锋在辽阳弓长岭工作生活期间一些鲜为人知的事迹。
弓长岭区雷锋纪念馆被辽阳市正式确定为爱国主义教育基地，也成为辽阳市又一旅游景点。
弓长岭区_弓长岭区 -特色美食
三星羊汤
弓长岭区三星羊汤，是三星全羊套餐的代称。三星全羊套餐有近20道名菜，包括红烧羊腿、烤羊脸、回灼肉、熘羊血、干煸肺子、水煮羊肝、羊排、正宗羊汤等。
做菜用的羊肉选用北方山羊精工制成，其味道鲜美，口味独特，外焦里嫩，肥而不腻。羊汤配方精良，用料考究，为夏季防暑降温之首选食品。2002年，被省旅游系统评为“辽宁省风味名小吃”。
香水梨干
香水梨干，是辽阳一种历史悠久的名产。这种梨干的外形扁平，好像一片树叶(像杨树叶)；质地细嫩，茶红的颜色，非常鲜艳，吃起来甜酸，清香可口。相传已有四五百年的历史了。
制作方法：
香水梨干1．选果：香水梨的成熟度要九至十成，手摸时，略微带些弹性。梨过生、过熟或有伤害，都不能用。
2．洗涤：将附着在梨上的浮游物，泥砂及少许微生物都要除去。方法是在大缸里，以清水洗涤，洗干净后，再把梨捞入筐内，滤去水分。
3．削皮：梨的表皮因含有纤维素、原果胶和角质，所以很粗糙，要以锋利的刀，以人工将这层表皮削去。
4．挖核：为的使做出来的梨干规格一致，厚薄均匀，加工香水梨时，把梨切两半，挖去梨核。
5．干燥：用日光干燥。干燥场必须有用纱布做的天棚。将去核的梨放在竹帘上，在天棚下晒。隔3小时翻动一次，到手捏梨肉，不呈现水珠时，就算干燥好了。干燥的时间共需要24―32小时。
6．成型：将干燥后的梨，用水洗一次；再用硬木擀面杖，在石板上将梨擀成扁圆形，象叶片一样，就成为梨干了。
营养成分：总糖44.36%，转化糖37.1%，蔗糖7.26%，含氮物质2.3%，脂肪3.74%，水分19.9%。
保管方法：香水梨干在保管上，忌潮、忌热、忌风吹。潮了、会发霉；热了，会发粘；风吹了，会发干。在正常温度30℃以下，可以经二个夏天不变质。
塔糖
塔糖是辽阳市的一种历史悠久的特产品之一。塔糖不仅具备着特殊的风味而且它的外形也很美，有如梅花形并多孔，吃起来酥脆，清香可口，色泽洁白细致，经暑不变。
原料配方：砂糖5公斤，矾1.8克，香料15克香草片1片，水适量
制作方法：
1、化糖：将水放入锅后加入砂糖搅拌，使其加热至沸腾，然后以筛过滤。
2、熬糖：将过滤的糖液加入矾后，将其加温至156℃。
3、冷却；将熬好的糖坯，放在冷糖板上，加入香料及香草片，然后冷却至65―75℃。
4、捣白：将冷却的糖坯进行捣白，并且打进一定量的空气使成梅花形并多孔。
5、切块：将捣白后的塔糖切成规格长。
6、保管：在15℃以下保管，不得潮湿，可保管1―2年，经暑不变。
汤河鲜鱼
汤河鲜鱼一条街是以经营汤河鲜鱼为主的食街，各类鲜鱼皆取自辽宁省唯一未被污染的水库--汤河水库，主要品种有：鲢鱼、鲫鱼、老头鱼、鲤鱼、草鱼、岛子鱼、麻口、公鱼、嘎牙鱼、虫虫鱼、黑鱼等30多种，年可销售鲜鱼近15万公斤。经过精心加工，可制成汤河全鱼宴。汤河鲜鱼肉质鲜嫩，味道清鲜，是弓长岭区的特色餐饮品牌，在省内外远近闻名。2002年，汤河“滋补鱼头”被省旅游系统评为“辽宁省十大风味食品”。
