爱华网有机蜂蜜源于自然，是高品质的环保型安全食品。作为有机产品，有机蜂蜜品质与蜜蜂饲养、蜂箱处理、蜜源植物和环境质量密切相关，也与产品提取、包装、加工、存储和运输有关。与常规蜂蜜相比，有机蜂蜜在整个生产、加工和消费过程中更强调蜜蜂的健康性和环境的安全性，突出了人类、自然和社会的持续与协调发展。
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福州市场有机蜂蜜产品 很多认证编号不一致
2011年3月10日，因有机蔬菜报道引发福州市民关注，一些市民纷纷打听福州周边有机农场的路线图，还有一些读者对有机系列食品提出新的质疑。细心的市民郑先生还反映，刚买的一款“有机蜂蜜”认证编号在国家认监委网站上根本查不到。传统上，多有养生吃蜂蜜的说法，但超市货架上琳琅满目的蜂蜜产品该如何辨别?标注了“有机”的蜂蜜，又是怎么回事呢。
1、有机编号不一致工商令下架商品
郑先生这款蜂蜜是在福州台江元洪东百超市买的，名为“有机百花蜜”。郑先生致电本报说，按照质监部门的提示，他登录国家认监委网站，输入这款有机蜜的证书编号，但显示不存在。
10日，在福州台江元洪东百超市，记者发现这款有机百花蜜来自黑龙江农垦东北黑蜂开发有限公司，瓶身显示的证书编号为02808010007R1S。记者登录国家认监委网站输入该证书编号，并没有查到该证书。
根据供货商向超市提供的产品有机证书传真件，记者发现其有机编号为10610OF0927ROM，与售卖产品包装上注明的编号并不相同，且传真件上显示的颁证日期为2010年12月21日，有效期至2011年12月20日。而目前售卖产品的生产日期为2010年7月20日。随后，工商执法人员先要求超市下架该款产品，待厂家提供相关证书，并查清问题后再进行处理。
2、厂商说法：刚换认证机构
10日下午，记者就此电话采访黑龙江农垦东北黑蜂开发有限公司总经理侯总。他说，公司很早就从事有机蜜生产，肯定不会有问题，由于去年年底换了一家认证机构进行有机认证，因而旧的认证编码就显示不出了。
记者登录国家认监委中国食品农产品认证信息系统查询，发现黑龙江农垦东北黑蜂开发有限公司的发证机构为北京五洲恒通认证有限公司，该认证公司是国家认监委认可的认证中介之一。至于百花蜜，侯总告诉记者，百花不一定就是100种花，而只是表示很多种花，因为公司农场花种比较多。
3、认证编号不一致的有机蜂蜜
在山姆会员店，一款宣称产自长白山原始森林，无污染、无抗生素的有机椴树原蜜，240克要33.8元。另一款有机杂花蜜，1000克售价43元。相比市场上普通的花蜜，贵了50%以上。
业内人士称，所谓有机蜂蜜，并不是蜜蜂是有机品种，而是蜜蜂采自纯天然花，而非人工栽培植物花粉所酿制的蜂蜜。
那如何保证蜜蜂采的花就一定是不受任何污染，没有农药和任何化学成分呢?上述侯总也如实说，“那也不是我们说是有机的，主要还是靠认证机构对生产以及周边环境进行全方面检测认定的。”“有机蜂蜜认证很复杂，没有六七万元做不下来的。”侯总同时表示。
4、探访：无添加无污染才能叫有机蜂场
10日，记者采访了省内取得有机蜂蜜认证的一家生物制品公司。该公司相关负责人周经理表示，有机蜂蜜是天然成熟蜜，低浓度的未成熟蜜、人工浓缩蜜和加入各种添加剂的蜂蜜均不属于有机蜂蜜。
有机蜜认证与其他农产品相比有何不同?据周经理介绍，要取得有机蜂蜜认证，首先蜂场的自然环境以及生产过程必须符合有机食品的相关标准。有机蜂蜜对蜂场自然环境的要求更高，有机蜂场绝对禁止使用农药等有害化学物质;有机蜂蜜不得采集、生产转基因蜜源植物的蜂蜜。在加工过程中，不得使用辐射技术等，蜂蜜不添加任何添加剂。“在自然环境以及生产环节都符合有机认证后，还必须通过国家认监委授权的第三方机构认证。”周经理说，该公司有机蜂场位于长白山，由于有机蜂蜜要求非常严格，因此有机蜂蜜产量只占蜂蜜总产量的5%~10%。“有机蜂蜜生产更多是靠企业自律。”周经理透露，假如有企业用假蜂蜜冒充有机蜂蜜，将由质监部门监管;但若企业用普通蜂蜜冒充有机蜂蜜，则是由第三方认证机构监管，而第三方认证机构多在北京、上海等省外城市，监控难度大，这就不排除有个别企业用普通蜂蜜来冒充有机蜂蜜。
5、揭秘：从产量看假蜜数量
随着生态环境的恶化，蜜蜂的数量呈逐年下降之势，但市场上蜂蜜的品种反而越来越多，销量也逐年增多，形成了鲜明的反差。
省内养蜂专家透露，其实从蜂蜜的产量来看，就知道市面上有多少假蜜了。从往年来看，全国原蜜产量每年仅20多万吨，且还要供应出口，而市场上每年卖出的蜂蜜有80多万吨。
省农林大学蜂学院缪教授介绍，从福建看，野桂花蜜的产量在50~60吨，鸭脚木的蜜在300~500吨，荔枝蜜和龙眼蜜各300~500吨，枇杷蜜在100~200吨之间，还有少量的柑橘蜜等。而受气候影响，去年福建省的蜂蜜减产，产量已不到原来的三分之一。
有机蜂蜜_有机蜂蜜 -国家将取消有机蜂蜜认证
近期，新版《有机产品》国家标准和《有机产品认证目录》开始实行。记者了解到，在新标准中，蜂产品、枸杞、盐、水、化妆品等均不在目录范围内。这也意味着，国家对这些产品不再实施认证。
据了解，今后市场上销售的有机产品都必须在最小包装上加盖唯一的防伪“身份证”――防伪追溯标识。通过防伪追溯标识可以查询到有机农产品的生产单位、生产时间等各种信息。
“新规实施以后，相关部门将根据生产企业的生产量，控制发放认证标识的数量。”据石狮市质量技术监督协会相关负责人介绍，比如，某家企业每年生产有机米1000斤，按照10斤包装计算，将限量发放100个标签。同时，旧的产品包装也必须在今年7月份之前使用完毕。
据介绍，按照新规定，有机农产品生产企业要向认证机构申请销售证，转交给销售单位，每种产品销售数量都要有记录，消费者在购买时有权向销售的超市、专卖店索要销售证查看真假。
有机蜂蜜_有机蜂蜜 -中国有机蜜三大产区
甘肃天水产区。早在东汉时期，中国养蜂鼻祖姜岐在故里天水，驯养野蜂，使天水成为人工养蜂的发祥地。天水气候宜人，地处麦积山百里生态长廊，无污染，无公害，且蜜源丰富，花期长，花种衔接良好，蜂蜜浓度高，品质好，种类多，是我国西部优质的天然生态养蜂基地。该地所产洋槐蜜最有代表性，也是我国优质蜂蜜出口的经典。
吉林长白山产区。椴树是长白山野生的优势树种之一，尤其是椴树花朵数量多，花蜜含量高，品质好，是长白山最重要的、最优质的野生蜜源植物。长白工坊椴树蜜是以长白山野生椴树为蜜源植物，加之保护区内完全无污染的生长环境，野生椴树的原始生态、高山冷凉气候对椴树生长的促进作用，使得长白山的椴树蜜营养更丰富，口味更纯正。但由于长白山纬度高，花期短等特点，纯天然有机椴树蜜的产量较少。
云贵高原地区。雪脂莲蜜为主。雪脂莲主要生在云贵高原，开花时，百花萧杀，唯其独芳，吸日月之精华，沐四季之雨露，故其蜜晶莹剔透，清凉皎洁，结晶细腻如脂，令人望而生津，为少数民族年轻妇女所青睐。拌同王浆、花粉合用服之、抹之、搽之皆宜，养颜更佳。有健美肌肤、滋容养颜之功效。
