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灶神即东厨司命定福灶君，俗称灶君、灶王、灶王爷，主管人间的饮食。灶神是中国古代神话传说中的司饮食之神，晋以后则列为督察人间善恶的司命之神，中国传统习俗中，崇拜灶神也就成为诸多拜神活动的一项重要内容。魏晋以后，灶神有了姓名。隋杜台卿《玉烛宝典》引《灶书》称，“灶神，姓苏，名吉利，妇名搏颊”。冀中地区供张奎、高兰英。是中国汉族民间信仰最普遍的神
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