法律的分类及基本介绍 山野菜 山野菜-基本介绍,山野菜-物种分类

山野菜长期生长繁衍在深山、草原等自然环境中,生命力强,天然无污染。山野菜入菜,具有质地新鲜、风味独特、营养丰富的特点。山野菜具有很高的营养价值,含有大量人体需要的脂肪、蛋白质和维生素A、B1、B2、C、D、E等多种矿物质和微量元素。山野菜近80种,主要有蕨菜、薇菜、猫爪子、猴腿儿、刺嫩芽、刺拐棒、鸽膀子、小叶芹、大叶芹、山胡罗卜、萎灵仙、梗匙芽、四叶菜、山玉米、山辣椒、芥梗、豆半菜、柳蒿芽、婆婆丁、蜇麻子菜等等。其中刺嫩芽、刺拐棒、婆婆丁、柳蒿芽等。

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山野菜_山野菜 -基本介绍

林区野生山野菜(hillpotherb)资源因自然生长在森林环境中,无污染,而且营养丰富,口味鲜美,风味独特,
111多数不但可以生食,而且还是食品加工工业的重要源料。其中有:

龙芽

  

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