爱华网水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，青棒阶段皮薄、汁多、质脆而甜，可直接生吃，薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊，生吃熟吃都特别甜、特别脆，像水果一样，因此被称为“水果玉米”。 水果玉米有很多品种，都具有非常高的营养价值。甜玉米是欧美、韩国和日本等发达国家的主要蔬菜之一。因其具有丰富的营养、甜、鲜、脆、嫩的特色而深受各阶层消费者青睐。生产中的甜玉米可以分为普通玉米、超甜玉米和加强型甜玉米三类，超甜玉米由于含糖量高、适宜采收期长而得到广泛种植。中国是糯玉米的世界起源中心，栽培历史悠久。糯玉米营养丰富，食用价值高，被当今世界广泛用作保健的营养食物。水果玉米不是转基因作物！甜玉米在中国也有栽培。植株较矮，分蘖力较强。果穗苞叶上有旗叶。子粒淡黄或白色，胚较大，乳熟期子实柔嫩、富含水溶性多糖、维生素A、维生素C、脂肪和蛋白质等。
水果玉米_水果玉米 -类型
水果甜玉米（Sweet corn）不是玉米的一个种，也不是zea mays种内分离出来的一个亚种。它是由于一个或几个基因的存在而不同于其他玉米的一种类型。甜玉米是菜用玉米的一个类型。它在美国和加拿大是最大众化的蔬菜之一，在亚洲和欧洲部分地区消费增长也很快，成为夏季的象征。美国可加工的蔬菜作物中，按农用价值，甜玉米排在马铃薯和番茄之后的第三位。与普通玉米相比，甜玉米中可溶性糖向淀粉的转化较慢。一个隐性突变体等位基因shrunken－2早在1950年即被发现。籽粒发育的早期，糖分总是成倍地积累。直到30年前，含糖的（su）等位基因才在甜玉米的第4染色体上被确认。还有最少7个其他基因影响着胚乳碳水化合物的合成，在甜玉米品种中，单独存在或连锁，都可利用，但用得最广泛的还是shrunken－2（sh2）。
甜玉米被消费的植株部分是未成熟的籽粒，主要由胚乳和子房壁（未成熟的颖果皮）组成。其鲜食或食用品质由胚乳的味道、结构以及果皮的柔软度等所决定，都受基因的影响。
突变体
甜玉米的风味大多由甜度决定，而甜度又受胚乳中糖和淀粉数量的影响。这都离不开一些突变体的作用。大部分突变体能提高胚乳中可溶性糖含量，降低淀粉含量。一个含糖突变基因（su）的作用，可以增加水溶性多糖（water－soluble polysaccharide，简称WSP）含量而减少淀粉含量。仅这一个特殊的突变体就有经济上的重要性。
等级1
brittle－1（bt）、brittle－2（bt2）、shrunken－1（sh）、shrunken－2（sh2）、shrunken－4(sh4)。在淀粉的消耗中积累糖分，在种子成熟时大大减少碳水化合物总量。正常甜玉米授粉后18～22天的收获时期，这些突变体全糖含量4～8倍于非突变体玉米。和其它等级1突变体一样，Sh的作用不是单一的。甜玉米品种中，Sh除外的等级1突变体，可作为其它碳水化合物的突变体单独利用，适于高糖水平。而sh2、bt、bt2具有总体附加的商品水平。su以后，Sh2类型是目前第2个最广泛利用的胚乳类型。有高糖水平的一些基因型品种常被称作超甜或特甜玉米。
等级2
这个等级的突变体有直链淀粉补充剂（Amylose extender）（ae）、角质（Dull）（du）、含糖的（Sugary－2）（su2）、蜡质（Waxy）（Wx）。改变着所产生的淀粉类型和数量，一般比非突变体类型成熟籽粒中的淀粉较少。相对于等级1突变体，授粉后21天，全糖含量小有增加。
3.胚乳突变体的等位变异
一些修饰基因影响着胚乳碳水化合物的组成。很多重要的胚乳基因，包括Su、Sh2、bt、bt2都有大体上的等位系列。这些等位系列的表现型表现从光滑的种子、正常的籽粒到有一些残缺不全以致坏死的籽粒。对于一些正常的等位基因，当其它基因存在时，等位基因就能决定表现型。含糖淀粉（Sugary－amylaceous）（su－am）和含糖一66（Sugary－66）（su－66）这样的等位基因与du连锁。
水果玉米_水果玉米 -起源历史
据研究，具有含糖胚乳的甜玉米，存在于前哥伦比亚时期的中美洲和南美洲。南美洲的本地甜玉米属于Chullpi综合种。Chullpi是Quechua语的“甜玉米”。Grobman等把Chullpi归入Peruvian起源、当地的古老衍生种。Chullpi的散布中心是生长在海拔2400～3400米处。秘鲁南部的Sierra。最纯的Chullpi类型具有短、宽、卵形果穗、穗行数较多的特点。Chullpi也在智利和阿根廷被发现，其衍生类型发现于厄瓜多尔和玻利维亚，被分别称作Chullpi和Chuspillo。前哥伦比亚（Pre－Colombian）起源的还有一类甜玉米，即当今墨西哥的 Maiz Dulce。Maiz Dulce位于 Jalisco州中心，玉米主要生长在海拔 1000～1500米处。Kelly、Anderson、Wellhausen等对以上看法有争议。
至于北美洲甜玉米的起源，特别是现代栽培类型与拉丁美洲甜玉米之间的关系，有人认为还不清楚。虽然1867年的有关图书目录中涉及了这一问题，但现代甜玉米的祖先还不知道。有的说当前的甜玉米来自 Maiz Dulce，因此与 Chullpi有关，也有人说甜玉米的当今起源是北美洲甜玉米，是普通大田玉米中的一个su基因突变。
Erwin强烈反对甜玉米独立起源的说法。其结论是：在人工选择中，甜玉米的缺乏；在大田普通玉米中，对含糖基因自发突变的观察；直到19世纪初，美国尚没有甜玉米的记载。Erwin鉴定了前哥伦比亚甜玉米的果穗，认为似乎与甜玉米在新英格兰的发展无关，而与从东北印第安搜集的甜玉米不足有关。事实上，英国殖民者到达200年后，沿东海岸突然出现了甜玉米。因此，Erwin认为甜玉米是相对当今突变的结果。
Manglesdorf和 Galina支持北美洲甜玉米是 Maiz Dulce的后裔的说法。所有甜玉米的共同血缘已被形态学和农业资料所指明。上Missouri印第安人的甜玉米具有较多的行数，较厚的穗轴。
水果玉米_水果玉米 -发展
美国
Darlings Early是第一个被恰当命名的甜玉米，是1844年通过早熟黄粒硬质玉米与白色甜玉米之间的杂交而衍生出来的，是很多重要的甜玉米品种的前身。Stowed’s Evergreen这个较多穗行数的品种，据推测是在Menomony软质玉米、南部马齿型玉米和北部甜玉米之间进行杂交的产物。Crosby是一个值得考虑的历史性重要品种。它于1867年被列入图书目录，但不知其亲本祖先。Crosby不同于已有的类型，具有色深浓的软质籽粒，穗行数12～16行。其卓越的品质已成为鲜食蔬菜和美国东北部工业原料的标准，有较强的适应能力和较高产量。Stowell’s Evergreen在美国中西部加工工业中更重要。Despite的重要性和品质像Crosby，但对现代种质贡献较小。
1899年，在美国至少有63个甜玉米品种被种子公司提供出来，大多数有白色胚乳。而黄色类型被认为不适于人们消费。1902年甜玉米品种 Golden Bantam即被Burpee公司推广。它有优良的品质和广泛的适应性，迅速取代了老的黄色玉米。很多大众化的白色品种相反地通过杂交变成黄色。当前大多数黄色自交系和杂交种的系谱中具有 Golden Bantam血缘。这个品种是由 Darlings Early和早熟黄色硬质玉米杂交衍生而来。它至少 75%基于北部硬质玉米，然其起源似乎更像源于白色甜玉米。
中国
中国的甜玉米育种始于20世纪50年代初。是世界上较早开展甜玉米研究和开发的国家。1968年北京农业大学即当今的中国农业大学，首次育成“北京白砂糖”甜玉米品种。
当今，通过引种和育种，已拥有数目众多的甜玉米品种。
主要类型
①普通甜玉米。含糖约8%，多用于糊状或整粒加工制罐，也用于速冻。
②超甜玉米。含糖量20%以上，果皮较厚，用于整粒加工制罐、速冻或鲜果穗上市。
③加强甜玉米。含糖量12%-16%，多用于整粒或糊状加工制罐、速冻以及鲜果穗上市。栽培方法和普通玉米同，但须隔离300m以上种植，严防异品种花粉传入，并须适时采收嫩果穗。采收时子粒中水分的含量：糊状制罐用的为68%-70%；整粒制罐、速冻、鲜果穗上市的均为70%-72%。主要以嫩果籽粒加工制罐后供菜用，或以嫩果煮食。
水果玉米_水果玉米 -我国水果玉米发展现状
早在20世纪60-70年代，北京农业大学就曾做过水果玉米育种和加工研究，但由于经济原因，水果玉米在我国真正得以研究和发展是在20世纪80年代。早期开展研究的单位主要在北京、上海和南方沿海城市，在上海、大连、营口等地有小量加工出口。我国许多农业科研单位和大学已先后育出一批水果玉米和超甜玉米新品种，如中国农业科学院研究的香甜九号品种、北京农业大学、沈阳农业大学、上海市农业科学院、广东省农科院等，研究出的一批优质丰产的水果玉米品种。
由于经济的发展和人们生活水平的提高，我国水果玉米市场需求发展很快。加上我国的气候条件适合水果玉米的种植，近10年我国水果玉米的种植面积有了很大的发展。据估计，目前我国水果玉米年播种面积在400万亩左右，但是还远不能适应我国市场的需求。对于大多数国人来说，吃水果玉米还是一件新鲜事。按照我国人口计算，我国水果玉米的发展潜力应在1500万亩以上。
除了水果玉米种植面积不足以外，我国水果玉米的消费方式也十分简单。绝大多数以鲜穗直接上市消费，加工产品只占很小部分。
水果玉米_水果玉米 -水果玉米品种
水果玉米按颜色分类
水果玉米从含糖量上分为普通型水果玉米、超甜型水果玉米、加强甜水果玉米。超甜玉米是可以直接生食的品种。从颜色上分为：黄色、白色、双色（黄白相间）、和纯白色四种。
水果玉米_水果玉米 -水果玉米速冻保鲜加工技术
速冻水果玉米根据形态分为穗状（完整穗或切短加工）和粒状两种；粒状水果玉米又分为整粒型、混合型、什锦型等。
速冻水果玉米是利用快速冷冻方法制作的水果玉米冷冻品。速冻与正常缓冻原理不同，缓冻是在0摄氏度以下低温缓慢冻结，由于冻结速度缓慢使细胞中的水首先局部形成少量冻核，之后以冰核为中心，形成大块冰晶，这样会造成细胞壁破坏，融化时细胞组织失水，营养流失，风味变坏。而速冻是利用速冻机产生的低温（-35~40摄氏度），在流动状态下瞬间降温，细胞内水分在短时间内同时形成数量无数的直径小于100微米的冰核而不形成较大的冰晶，并且均匀分布在植物组织中。因此，不会破坏细胞壁，保持了细胞组织的完好性。解冻时不会产生汁液的流失等问题，风味、色泽和形态保持完好。
水果玉米_水果玉米 -水果玉米品种介绍
晶脆一号
晶脆1号 超甜玉米
该品种由台湾引进超甜玉米双交种，中熟品种，植株半紧凑，植株高约200厘米，穗位高约90厘米，果穗长筒型，苞叶带小剑叶，穗型美观，穗长20厘米左右，穗粗5厘米左右，穗行数16行左右，鲜苞重450-800克，在我国华北地区春播出苗至采收鲜穗85天左右，在我国甜玉米主产区，具有亩产1600公斤的潜力。籽粒金黄色，色泽亮丽，结实紧密，籽粒饱满，行粒排列整齐，生吃口感甜脆。抗病性好，抗大、小斑病、病毒病。是鲜穗、煮食或速冻保鲜加工的理想品种。
多克拉
多克拉 双色超甜玉米
美国外引进高品质双色超甜水果玉米，植株高180厘米左右，长势中等，幼苗叶稍绿色，穗位60厘米左右，穗行18行左右，穗粗5厘米左右，果实顶部籽粒饱满封顶，商品性状极佳，粒色黄相间，粒行整齐穗轴细白色，籽粒深1.2厘米左右，苞叶剑叶形，筒形，带苞叶单穗重480克左右，亩产鲜穗1200公斤左右。本品种营养丰富，甜度高，皮薄，生吃口感好，适合鲜食煮食或加工。
小布丁
小布丁 纯白色超甜玉米
韩国引进纯白色杂交一代高档甜玉米，非转基因。中早熟品种，株高180厘米左右，穗位50厘米左右，属于矮生型甜玉米，穗长23厘米左右，粗5厘米左右，穗行数16行左右，单穗重350克左右，亩产鲜穗1200公斤以上，大穗型，大籽粒，穗粒为纯白色，含糖量高，洁白美观，穗轴细，籽粒深1.2厘米左右，出籽率70%左右，生食口感脆嫩，皮薄香醇，是高端市场鲜食加工和家庭种植的首选品种，更是农业观光采摘园栽培的理想品种。
特拉
特征特性
特拉水果玉米
特拉水果玉米品种特拉水果玉米是进口超甜紧凑型鲜食果蔬玉米杂交种，产量很高，双穗多，中熟品种，在中国华北地区春播出苗至鲜穗采收大约需要80天左右，植株高约2m左右，穗位高约90cm左右，果穗长筒型，穗型美观，成穗率高。苞叶带小剑叶，穗长25cm左右，穗粗5-6厘米左右，穗行数14-16行，鲜苞重600-800克左右，是目前双穗率最高的产品，一般情况下可达80%左右。一般产量在3500斤左右，栽培得当具有亩产2000公斤的潜力。籽粒金黄美观，光泽度好，结实较为紧密，籽粒饱满排列整齐，口感脆甜爽口，生吃效果佳。企业加工性价比好，抗大、小斑病、病毒病等。中国南方可播春夏秋3季。适应性较强。是目前水果玉米栽培无可替代的首选品种。
注意事项
特拉水果玉米双穗率较高，部分地区肥力较好地块可多达到3穗，如果追求单穗大棒，可疏去多余穗棒，只留一穗即可。特拉水果玉米一般留1-2穗较为常见。可根据需要斟酌考虑。
栽培要点
1、播种前严格选择地块，避免与其它品种窜粉影响其品质，应与其它品种相隔300-500米左右，或者错开花期20-30天左右。
2、南方地区可常年栽培，保护地栽培春播可根据当地气候比老玉米适当提前安排，每亩3500株左右。
3、播种前要精细整地，使土壤酥软肥沃，建议选择肥水条件较好的地块种植，穴播每穴2-3粒左右，播种深度以3-5cm为宜。
4、基肥以施腐熟农家肥为主，每亩施3000斤左右。生长期追肥2次即可，即抽第7片叶时中耕追肥，每亩追尿素及磷酸二铵30斤左右；大喇叭口期每亩再追施尿素20斤。
5、播种或移苗后及时按常规方法防治地下害虫，喇叭口期可将Bt颗粒剂或白僵菌菌沙投入喇叭口中，或喷雾，同时可兼治棉铃虫等害虫，或用苏云金杆菌、杀螟杆菌等化学方法灌心防治玉米螟，为确保甜玉米食用安全，化学防治应尽量少用。
特拉水果玉米的农业防治：玉米螟幼虫大多数在寄主茎秆、穗轴、根茎中越冬，春季化蛹。所以，采取秸秆粉碎还田、沤肥或作饲料，力争在4月底前因地制宜地将寄主秸秆处理掉，可有效降低虫口密度，减轻田间螟害。
特拉水果玉米的生物防治方法：可以根据情况选择赤眼蜂防治、白僵菌封垛防治和Bt乳剂防治。在东北春玉米区，用白僵菌封垛消灭越冬幼虫，在5月上中旬，于越冬代玉米螟幼虫化蛹前，每立方米剁量用白僵菌（每克含孢子量300亿）10～20克喷粉封垛。玉米喇叭口期将Bt颗粒剂或白僵菌菌沙投入喇叭口中，或喷雾，同时可兼治棉铃虫等害虫。
应用赤眼蜂防治玉米螟时应注意以下事项：
选择寄生力和适应性强的优良赤眼蜂种；
在越冬代玉米螟化蛹率达20%时，后推10天为第1次放蜂时期，间隔5天放第2次；或在籽粒建成初期玉米螟产卵始期放蜂2次；
将蜂卡挂在放蜂点水果玉米茎秆中部叶片的背面。傍晚时放蜂，减少新羽化的赤眼蜂遭受日晒；
4）赤眼蜂只能飞10米左右，放蜂点一般掌握在每亩2～6点，每亩地放蜂1～2万头（王振营，2009）。
特拉水果玉米的物理防治：在玉米螟发蛾始盛期在水果玉米地附近开阔地，按200亩玉米设置一盏高压汞灯，下设药池，或按50亩玉米设置一盏黑光灯、频振式杀虫灯，诱杀玉米螟成虫。
特拉水果玉米的化学防治：
颗粒剂灌心：在水果玉米心叶末期施用农药颗粒剂，毒杀心叶内玉米螟幼虫。药剂可用50%辛硫磷10毫升，兑水少许，均匀喷拌在8～10公斤的细煤渣或细砂上，配制0.1%辛硫磷毒渣，每株玉米施1～2克；或每亩用1%杀螟灵颗粒剂或3%辛硫磷颗粒剂250克均匀拌入4～5公斤细河沙； 或用25%杀虫双水剂200克，拌细土5公斤，制成毒土； 用0.1%或0.15%氟氯氰颗粒剂，拌10～15倍煤渣颗粒，每株用量1.5克，颗粒剂点心。
药液灌心：在水果玉米心叶末期，用90%晶体敌百虫1000倍液灌心，每株灌10毫升；或用25%杀虫双水剂500倍液，每株10毫升灌雄穗。3）药液灌穗：水果玉米露雄时，用50%敌敌畏乳油800～1000倍液，或氰戊菊酯乳油或2.5%溴氰菊酯乳油1000～1500倍液灌注雄穗。或喷洒在雌穗顶端的花丝基部，使药液渗入花丝杀死在穗顶危害的幼虫。
金脆甜
该品种是由美国引进的鲜食型早熟、高品质超甜水果玉米种子、非基因转殖。在我国华北地区春播出苗至鲜穗采收75-80天；株型半紧凑，植株高200厘米，穗位80厘米左右，苞叶剑叶丰富，果穗筒型，穗长20-22厘米，穗粗5.2厘米左右，穗行数16-18行，籽粒深1.3厘米左右，出籽率72%，鲜苞穗重450-520克左右，在我国主要甜玉米产区，亩产900-1000公斤；籽粒淡黄色，皮薄脆甜，生食口感好，食后无渣。适宜鲜穗煮食或速冻保鲜加工；适宜全国主要玉米种植区春季种植。
金脆王
金脆王是由美国进口的黄白双色超甜水果玉米杂交种，属于矮生型水果玉米新品种，属温带类型品种，喜冷凉，厌湿热。在北京地区种植株高175厘米左右，穗位约40cm，穗长20-23cm以上，穗粗约5cm，穗行数平均16行，粒深约12mm,果穗近筒形，播种至采收约81天。苞叶色泽鲜绿美观，箭叶旺盛，易于加工，雌雄花协调性好，分蘖多，无需摘除。平均单穗重400g以上居多，平均每亩产鲜穗1300kg，宽窄行栽培，科学管理，亩产可达1500kg。
1、水果型珍品质，生食熟食皆宜，籽粒黄白相混甜玉米。
2、薄皮无渣，粒脆嫩香甜，经典箭叶及果穗美观，堪称双色超甜玉米的杰出代表。
3、较美国库普拉早熟5天，品质与其不分伯仲，籽粒色泽亮丽。
4、鲜售和真空包装加工均可，已被多数厂家使用，畅销日韩及欧美，深受用户欢迎。
味可美
该品种是从美国引进的超甜玉米杂交一代，植株高约240厘米左右。植株生长强健，特别耐热及耐湿，也较抗病虫害，属于中熟品种，从播种到采收鲜穗大约75天左右。富含维生素A、B1、B2、C、矿物质及游离氨基酸，总糖量大于33.6%，该品种产量高，果穗整齐饱满，鲜穗穗重约240g左右（除苞片），每株可接穗1~2穗，一般保留一穗，灌浆饱满，色泽佳，商品性极好，籽粒完整饱满，含糖量高出普通玉米的20多倍，穗粒黄色，生吃甜脆多汁，皮薄无渣，脆嫩香甜，品质优。糖分保持力较长，较耐贮运，是鲜食玉米和速冻玉米栽培地区的首选品种，该品种适宜鲜食玉米主产区作外贸加工出口、制玉米罐桶、玉米饮料和鲜食速冻等。
该品种在我国大部分地区可周年播种生产，耐热，产量高。栽培管理可参照一般甜玉米，生育期尤其在抽穗前，应注意病虫害只防治。应在果穗已充分发育但穗粒仍在浆汁期采收，并尽快处理，以免糖分减低。不可靠近饲料玉米田及普遍玉米田栽培，以免串粉影响鲜食品质。
金甜2号
水果玉米
该品种属于超甜型鲜食玉米杂交种，中熟，在我国华北地区春播出苗至鲜穗采收大约需要90天，植株半紧凑，植株高约2米，穗位高约90厘米，果穗长筒型，苞叶带小剑叶，穗型美观，成穗率高。穗长22厘米左右，穗粗5厘米左右，穗行数14-16行，鲜苞重460-500克，在我国甜玉米主产区，具有亩产1000-1200公斤的潜力。籽粒金黄，色泽亮丽，结实紧密，籽粒饱满，行粒排列整齐。抗大、小斑病、病毒病。适宜鲜穗煮食或速冻保鲜加工。
小米滋
该品种早熟性优良，华北地区春播出苗至鲜穗采收75-80天，植株半紧凑，株高190cm，穗位85cm；苞叶剑叶丰富，果穗筒形，穗长20-22cm，穗粗5.0cm，穗行数14-16，粒深1.2cm，鲜苞穗重460-500g，亩产鲜穗1000kg；籽粒黄白相间，皮薄、甜脆无渣、品质极佳！适宜全国主要玉米种植区春季种植。
嫩白玉
嫩白玉是美国进口纯白色高甜度水果玉米品种，口感脆嫩，皮薄香醇，含糖量高，白色颗粒，洁白美观，鲜食加工和家庭种植的首选品种，更是观光农业园的理想中的超甜玉米。
嫩白玉超甜水果玉米杂交种子中早熟，80天左右收成，最晚90天。不宜晚收，晚收影响品质。株高约170cm左右，采收省力，穗位约53cm，穗长22cm左右，穗粗约5----6cm，穗行正常情况下约16行，单穗重390g左右，穗粒纯白色，大颗粒，轴心细，粒深1.2cm左右，平均能到1cm，出籽率65%。
该品种长势强，分蘖多（即分枝多），但无需摘除，亩产鲜穗1100公斤左右。
奥甜01
该品种是引进美国超甜玉米TH6008优良品种，是超甜玉米中口感（特别是生吃）最好的品种。属中早熟品种，播后约80~85天即可收获。它生长强健，株形中等，果穗整齐而饱满，穗重约220g(除苞片)。着粒完整，穗粒金黄色，含糖量极高，脆嫩香醇，皮薄无渣。 据农业部谷物品质监督检验测试中心（北京）测试，该品种粗蛋白含量12.74%，粗脂肪含量6.37%，粗淀粉含量12.20%，赖氨酸含量0.35%，总糖含量53.36%，还原糖含量7.91%，蔗糖含量43.20%。
LH～301
生育期80～120天，矮性，茎粗，中早生，穗粒黄色，色整齐，适当栽植穗重约320～460公克，穗叶色泽鲜绿美观，含糖份高而持久，穗粒饱满而皮薄，脆嫩香甜，品质优，穗行排列整齐美观，市场售价高，夏季耐热性佳，不易跳粒。该品种对煤纹与叶枯病等耐病力强，耐风耐热耐雨，以春、夏、秋季期间种植最为理想。平均亩产800公斤。
世珍
春播生育期90天，秋播生育期70天；株高2米，穗位高80～90厘米，穗粒金黄色，穗轴白色，筒状穗，纵横径19.5×5.5厘米，行列数12～14，整齐度极好，单棒毛重420克，净重260克，糖度16.5度。品质好，皮薄、渣少、汁多。抗病性极强，抗倒伏性强，适应性好。抗病性极强，耐叶斑，条斑、叶枯等真菌病害，特抗螟虫，易栽培。本品种双穗率可高达80%以上，产量丰，品质优，口感好，皮薄、渣少、汁多、风味独特。果穗形状为中长筒形，偶带箭叶（苞叶）。平均亩产800公斤。
绿色超人
“绿色超人”是中国农科院学院品资所李丹研究员育成的超甜玉米新品种。连续两年全国甜玉米试产区产量第一。
“绿色超人”出苗至鲜穗采收85－90天，株高250厘米，穗位90－100厘米，高抗大、小斑、病毒、青枯、纹枯等多种病害，果穗筒形，籽粒鲜黄色，鲜籽粒千粒重250克左右，籽粒行数18－20行，行粒数35－38粒，穗长24－26厘米，鲜果穗单重0.4公斤左右，一般亩产1200－1300公斤的。活秆成熟，保绿度好。高抗倒伏。外观品质、色泽、饱满度和柔嫩度好，皮薄易化渣、营养丰富、甜度高、适口性好。青果穗可当水果直接食用，果皮柔嫩，风味鲜美。青穗籽可通过蒸、煮、烤或清蒸加工速冻贮藏，随时供应市场。籽粒可加工成糊状饮料、罐头食品或直接炒菜。茎叶的含糖量高，青嫩多汁，营养丰富，是畜牧业的优质饲料，每亩播种量1.5－1.75公斤。留苗密度每亩2800-3000株。种植需与普通玉米隔离。栽培期间，应加大水肥管理、防治地下害虫及玉米螟。“绿色超人”鲜果穗的最佳采收期为花丝抽出后的20－25天，过晚采收将严重影响品质，采收后应立即加工和出售，时间不超过72小时，在此期间应低温保存，为适应加工条件及市场供应，在我国北方种植可采用地膜复盖及露地栽培方法相结合，在长江以南地区露天栽培。单个鲜果穗重500克左右，一般亩产1200-1300公斤。
为甜脆型（bt）超甜玉米新品种。其抗逆性、产量及品质居国内领先水平。是鲜食、速冻及粒用制罐的首选品种。生育期120天，株高2.8米，穗位高1.4米，高抗大斑、病毒、青枯、纹枯等多种病害，高抗倒伏。果穗筒形，籽粒鲜黄色，籽粒行数18～20行，鲜果穗重0.45公斤左右，一般亩产1200～1300公斤。
注意事项
品种选择
选用适应性强、抗病、优质、高产且商品价值高的品种。
隔离种植
为保证甜玉米的食用品质，在选地种植时，要与其它普通玉米品种严格隔离，以避免因相互串粉而降低品质。隔离方法生产上采用空间隔离和时间隔离。以空间隔离为好。 2.1空间隔离 要求在种植区外围300～400m范围内不栽种其它玉米品种；如有林木、山岗等天然屏障，可适当缩短隔离间距。 2.2时间隔离 若不能进行空间隔离，则应采取时间隔离(错开播种期)的方法来避免与其它品种的花期相遇，2个不同品种的播种期间隔时间一般为20～25d。如大面积成片种植甜玉米，可适当降低隔离标准。总之，以不使两类玉米花粉相遇为原则。
精细整地
由于甜玉米(特别是超甜玉米)种子一般籽粒较瘪、粒小，发芽、拱土，出苗比普通玉米种子困难，所以要精细育苗，在种植时要精细整地，选择土质疏松、土壤肥沃、排灌方便的地块。前茬作物收获后及时耕翻20～30cm，结合耕翻施足基肥，一般每667
