爱华网做蛋糕对于我们来讲，第一印象一定是蛋糕机，可是对于生活中不怎么常吃蛋糕的朋友，买个蛋糕机又稍显浪费，所以以家中常用到的电器来做蛋糕，让它们都发挥出不同的作用，显得既经济又实惠，那究竟该怎么做呢？下面就随小编一同了解一下微波炉做蛋糕的方法。
所需材料：
蛋糕自发粉60克、鸡蛋3只、苏打粉3克、牛奶50毫升、适量的盐、适量的白糖，适量的色拉油，（也可以加入果仁，看自己喜好）
注意事项：
1、鸡蛋和牛奶都不能是刚从冰箱拿出来的，至少要保证是常温，如果是新鲜鸡蛋那会更好；
2、蛋糕自发粉是一种拌蛋糕专用的一种低筋粉，普通的面粉大部分都是中筋粉，做馒头的是高筋粉，不能用于做蛋糕。
具体步骤：
1、分离蛋清和蛋黄，同时将蛋糕粉和苏打粉混合好。
2、将混合好的粉中加入牛奶、适量白糖（视口味而定）、少许油进行混合，同时搅拌均匀；然后将分离后的蛋黄放入其中，再次搅拌均匀。
3、打蛋白；一般家庭很少会购买自动打蛋器，所以可以选择用筷子进行打。
*注意：
?打蛋白的容器一定不能有水、蛋黄、水、油，否则不容易打发
?打的时候要用力，先快后慢，顺着一个方向打，不能乱打
?蛋白要打成糊状，插一根筷子在蛋糊中，能保持直立，说明打发成功
4、将打好的蛋白与搅拌均匀的蛋糕粉进行混合，再次进行从上而下的搅拌。
5、然后准备一个可以放入微波炉的器皿，器皿抹上一层油，这样才不会粘底；将所混合的蛋糕粉放入器皿中，可是在表面撒上一些果仁，也可不撒，根据自己的口味选择。
6、将器皿放入为微波炉中，用高火进行微波，大概5分钟就好，美味蛋糕即可出炉。
很多朋友微波出来的蛋糕不成功，在一些细节上还要注意
?做蛋糕一定药用低筋粉，这样才能蓬松起来，低筋粉不容易买，所以可以选择自己配，用普通面粉+玉米淀粉，混合比例大概是3:1。
?苏打粉是专用的食品添加剂，做蛋糕时只需一点点就好，比例大概在1%-2%左右，注意不要过多，过多起不了效果，同时因为里面含明矾对健康也不好。
?加打发的蛋白时最好不要一次性加完，慢慢加，搅拌均匀后又继续加。
?微波时间依据自己所做蛋糕大小自行调节，烤太久容易焦，烤的时间过短又不熟。
推荐阅读：
金羚换气扇 好太太抽油烟机价格 亿高消毒柜
电磁炉工作原理 空气能热水器好不好 微波炉的使用方法
孕妇能用浴霸吗 万家乐抽油烟机 排气扇规格
什么牌子的消毒柜好 皇明太阳能怎么样 电磁炉辐射
康宝消毒柜价格 微波炉什么牌子好 火王抽油烟机
