爱华网 导语：相信很多朋友都喜欢美味的蛋糕，特别是小孩子和年轻女性。大街小巷上买的蛋糕好吃的有时候很贵，那么不妨在自己家里动手做。即节约了资金，又可以尝试有趣的制作过程。下面小编就为你介绍电压力锅怎么做蛋糕的方法吧。
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电压力锅方法大全第一步：
分离蛋清蛋黄，这样有技术含量的工作当然是由王宝宝做的。在未当上煮妇之前，我磕鸡蛋通常磕不到容器里面。但现在当然是不在话下。需要注意的是碗里不能有水，我们做的是无水蛋糕。
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电压力锅方法大全第二步：
在蛋清碗里放一点点盐，盐这个东西真的很神奇，不但能提咸味，还能提甜味和香味。再放入两勺白糖，具体勺子多大呢，三分之一手掌的吧。然后拼命地搅拌蛋清，术语应该叫打发吧。因为没有打蛋器，所以就用了三根筷子来打，需要打到手抽筋N多次，大概20分钟，才能打成蛋白状。
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电压力锅方法大全第三步：
在蛋黄里加入一勺白糖，其实白糖的量可以自由掌握。我个人不喜欢太甜，但是王宝宝小朋友特喜欢吃甜食，所以糖的量是我俩的折中。然后放入三勺到4勺面粉，如果有低筋粉是最好的，小麦粉也可以，实在不行就有什么放什么吧。再放入6到7勺牛奶。
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其实最难的一步就是最后这一步，火候是最难掌握的。小编是第一次的DIY虽然也很好吃，但只是和锅底接触的蛋糕底部像炒菜的铁锅底一样黑。所以这次就减少了加热时间。大人，您觉得怎么样呢？
