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桂花不仅闻起来非常的香，并且它还具有食用的价值，人们用它来做很多美食，如桂花糕、桂花酿、桂花茶等等，因为它的香味柔和、味道可口。所以被大众喜爱。今天就给大家讲解一些关于桂花的一些知识，桂花什么时候开花？
桂花的特征
桂花是常绿乔木或者是灌木，高度最高可达18米，树皮灰褐色，无毛，叶子成椭圆形或是长椭圆形等。花朵黄白色、淡黄色或是桔黄色。且花朵茂密、香味甜郁。桂花喜温暖、湿润的地方、适合种植于亚热带地区，抗逆性强，既耐高温，也较耐寒。
桂花什么时候开
人们常说八月桂花香，这就说明了桂花是在8月-10月开放。桂花有很多的品种，因为有的品种不同，有的桂花一年四季又有开花，但是那时候花香并不浓，几乎没有香味。而在8-9月份的桂花是最香的时候，现在很多大街上都种植有桂花，所以每次开花时都会特别的香。
桂花开花的季节
桂花开花地季节一般在夏末初秋的时候，但是有时会受到气候的影响开花的时间。要是当夏末初秋时冷空气渗透南下影响时，出现一段凉爽天气后，桂花才会开出花来。导致有的地区开花时间早，有的开花时间推后。
桂花的品种
桂花经过长时间的栽培，自然杂交和人工培育，产生了很多的品种，经过对各类桂花的记录进行分析、比较、选择出较为稳定的遗传性状，并以传统的分类和园林生产的应用，整理出了桂花的四个品种群：四季桂、丹桂、金桂，银桂。
桂花的功效
古人认为桂为百药之长，所以用桂花酿的酒，饮用之后可以长寿至千岁。一直用桂花酒来祭祖，晚辈向长辈敬酒，长辈喝下之后象征可以达到延年益寿的功效。桂花酒香甜醇厚、有开胃醒神，健脾补虚的功效，也适合女性饮用，有着美容养颜的作用。
总结：桂花的品种特点还有很多，要是喜欢可以自己买一两棵在家里种植，不仅美化了环境，对于室内的空气也有很好的提升哦。闻了之后可以达到舒缓神经的作用哦。
