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小的时候，曾听大人们说过蒲公英在风起的时候，它的种子会随风飘散，而风停止的地方，也就是蒲公英种子的新家，小时候的我听到这个故事，觉得蒲公英是多么美的植物呀，它随风飘散，漫天飞舞的场景又该是多么的美丽呀。可那时候的我还不知道，蒲公英除了美丽的外表，还有更多的功效与作用。想知道蒲公英的功效与作用是什么吗？不用着急，下面就让我们一起去瞧瞧吧。
蒲公英属菊科多年生草本植物。种子上有白色冠毛结成的绒球，花开后随风飘散到新的地方孕育新生命、开始新的生活。蒲公英植物体中含有蒲公英素、蒲公英醇、有机酸、菊糖、胆碱等多种营养成分，有缓泻、利尿、利胆等功效同时含丰富的营养价值，是一种药食兼用的奇特植物，可炒食、做汤、生吃。
蒲公英含有很高的药用价值，能治病疗疾。随着人们对蒲公英的深入研究，了解到了蒲公英是一位珍贵的中草药，其性味甘、寒、苦，具有消炎、利尿、利胆、健胃、清热解毒、防癌等多种功效。
蒲公英的食疗效果好，据研究，蒲公英不论是野生的还是人工栽培的，均为营养丰富的特种蔬菜。如蒜茸蒲公英食疗可治淋巴腺炎、胆囊炎、胃炎、肝炎等；蒲公英绿豆汤食疗可治便秘、尿路感染等；将蒲公英用来炒肉丝，不仅口味鲜美，而且富含多种营养，食疗可治感冒、咳嗽、毒疮肿等。
蒲公英的功效作用原来这么多，大家现在知道了吧。不要再认为蒲公英只是拿来观赏的，它还有许多食疗与药用的作用哦。大家如果以后有空的时候也可以试着来做做含蒲公英的菜肴，对修生养性有很大的帮助哦。
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