爱华网“槐林五月漾琼花，郁郁芬芳醉万家，春水碧波飘落处，浮香一路到天涯”这首诗描写了槐花的清香以及它的观赏价值。而清热，凉血，止血，预防中风这些却是槐花的功效与作用，那槐花的功效与作用都有哪些呢？下面就让我们具体去看看槐花的功效与作用以及槐花的食用方法吧！
槐花的功效与作用一
止血凉血、清肝泻火是槐花的功效与作用之一，槐花味道微苦，性微寒，从中医学的角度上来讲有止血清肝的作用。对治疗肝火头痛、失音、血淋、吐血、血痢、肠风便血、痔血等症状有很好的效果。
槐花的功效与作用二
经科学研究表明，槐花对人体心血管系统具有一定的保护作用，可以减慢心跳频率，槐花中所含有的槲皮素可扩张冠状血管，降低血脂，改善心肌循环，可增强毛细血管的抵抗能力，同时也能减少血管的通透性，消炎抗炎作用，对病毒也有一定的抑制作用，所以保护心血管系统、消炎抗炎也是槐花的功效与作用之一。
槐花的功效与作用三
从西医学角度来讲，槐花中含有芦丁、槐花二醇、维生素A、槲皮素等多种物质，而芦丁能改善毛细血管的功能，保持毛细血管正常的抵抗力，防止因毛细血管脆性过大，渗透性过高所引起的出血、高血压、糖尿病等症状，而服用槐花可以预防出血。因此治疗大肠湿热引起的痔出血、便血、血痢及血热引起的吐血、衄血这些症状也是槐花的功效与作用。
槐花的食用方法
1、槐花菜：将洗净的槐花放于油锅内炒，根据自己的品味加入调料，炒出来的槐花色香味俱全，不仅好吃，还有开胃的功效。
2、槐花焖饭：用槐花瓣与面粉、米饭做槐花焖饭，做也来的饭别具特色，香甜可口。
3、槐花糕：将槐花与干面粉拌匀用蒸笼蒸，做好的槐花糕香味四溢，让人回味无穷。
总结：槐花除了上面几点的功效与作用之外，清热解毒、润肠通便、止痛止血、减轻水肿、加快作品愈合等这些也是槐花的功效与作用，不仅槐花的功效与作用很多，槐花的食用方法同样也很多，虽说槐花好闻又好吃，但值得注意的是孕妇是不能食用槐花的。
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