酒酿圆子的介绍 酒酿圆子 酒酿圆子-简要介绍,酒酿圆子-酒酿圆子原料

酒酿圆子是江南地区汉族小吃。以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。酒酿圆子属于甜点,主要原料是糯米、酒酿等,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。但大多圆子以糯米粉为皮,不宜消化,不可多食。

酒酿圆子的做法_酒酿圆子 -简要介绍

酒酿圆子是江南地区的汉族小吃。

酒酿圆子的做法_酒酿圆子 -酒酿圆子原料

用优质白糯米为原料,经过水浸水磨后加工成糯米粉,将水磨糯米粉搓成小圆子待用。以上等白糯米蒸熟后,按一定比例掺和进酵母,几天后即成香味四溢、甜糯适口的酒酿。


酒酿圆子

酒酿圆子的做法_酒酿圆子 -酒酿圆子做法

工艺:熬煮汆炖烩焖法

以果料为馅,滚包糯米粉的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润,圆子较糯,馅甜香。

材料:汤圆150克、酒酿200克,细砂糖50克。


酒酿圆子

1将鸡蛋打散,枸杞、冰糖备用

2锅里倒入适量的水煮沸,再倒入小圆子

3等小圆子浮上水面后,再放入酒酿、鸡蛋液

4最后放入枸杞、冰糖即可

酒酿圆子的做法_酒酿圆子 -营养价值

补身祛寒,汤圆在制作中因加入不同的馅料,其营养含量也各不相同,但大多以糯米粉为皮,不宜消化,不可多食。

酒酿圆子的做法_酒酿圆子 -菜品特色

酒酿圆子的介绍 酒酿圆子 酒酿圆子-简要介绍,酒酿圆子-酒酿圆子原料

风味酒酿圆子

健脾胃,促进血液循环,增强御寒能力。(夏天也可以吃)

  

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