酸辣鲈鱼花鱼儿家的家常小菜~~~~~~酸辣鲈鱼-爱华网

材料：鲈鱼（已洗净）、郫县豆瓣酱、姜片、葱段

调料：料酒、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精

做法：（1）将已洗净的鲈鱼放在案板上正反用刀划上几道。

（2）烧锅倒油烧热，下入鲈鱼两面煎一下。

（3）接着，搁入姜片，加适量的料酒、加适量的郫县豆瓣酱、加入一些清水煮开。

（4）然后，加适量的生抽、加适量的香醋、加适量的白糖、加适量的盐、加适量的鸡精调味煮开。

（5）最后，煮至汤汁浓稠，搁入葱段，即成。

酸辣汤的做法西红柿酸辣汤的做法

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