草莓果冻 樱桃果冻

主料:

;樱桃汁(约200克);琼脂(5克)

辅料:

;樱桃(适量);白糖(50克);纯净水(300ml)

厨具:煮锅

1、熬果酱滤出的樱桃汁。果酱做法见http://home.meishichina.com/space-314384-do-blog-id-328639.html

2、琼脂放清水泡1小时以上。

3、琼脂沥水后放入锅内,加纯净水。

4、中火煮开,转小火,不停搅拌,熬至琼脂基本化掉。

草莓果冻 樱桃果冻

5、煮好的琼脂液倒入樱桃汁搅拌均匀。

6、模具放入樱桃,倒入加樱桃汁的琼脂液,放冰箱冷藏成型。

  

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