发布时间:2018年04月10日 21:20:53分享人:太阳丶微笑来源:互联网25
主料:
;高筋面粉(200克);细砂糖(20克);盐(3克);炼乳(15克);牛奶(130克);酵母(3克);黄油(20克)辅料:
;炼乳(20克);黄油(20克)厨具:电烤箱
1、把所有材料除去黄油搅拌到扩展阶段,然后放入黄油,揉到完全阶段,能拉出薄膜
2、放入发酵箱进行一次发酵
3、将配料的黄油和炼乳搅拌到一起成炼乳酱
4、面团发到两倍大即可
5、排气然后擀成长方形
6、切成4长条
7、每条表面都抹上炼乳酱,然后落在一起
8、切成8小份
9、模具里抹上薄薄一层黄油,将切好的小面块竖着贴着烟囱放好,进行二次发酵
10、这时烤箱预热185度,面包发酵好,将剩下的炼乳酱抹在面包表面,撒上果脯
11、烤箱中下层烤15-20分钟,根据自家烤箱来定,脱模表面撒上糖粉即可
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