云南泡鸡脚的制作方法 泡鸡脚

主料:

;鸡脚(适量)

辅料:

;萝卜(适量);柠檬(适量);小米辣(删除);泡小米辣(适量)

厨具:其它、炒锅

1、准备好配料和调料。

云南泡鸡脚的制作方法 泡鸡脚

2、鸡脚处理干净切开。

3、锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。

4、煮好的鸡脚捞出来放在凉水里。

5、萝卜切片、辣椒切碎放入碗里。

6、鸡脚捞出来沥干放入佐料碗里,挤上2个柠檬。

7、撒上适量的盐和花椒。

8、拌匀冷藏。

小窍门:

1、泡鸡脚还可以放上胡萝卜和芹菜,喜欢吃的话就放,不喜欢吃可以不放。
2、泡鸡脚挤上柠檬已经稍微有点酸了,如果想更酸点,可以倒上点醋。

  

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