爱华网月子餐是坐月子的核心环节，不仅关系到妈妈身体的复原，也影响到宝宝的健康。在中国各地都有不同的月子餐传统，广东人吃姜醋煲猪脚；东北人是红糖小米粥，江浙人习惯吃醪糟煮鸡蛋，福建人就一定要吃老母鸡。而在台湾，麻油鸡则成为产妇和新妈妈餐桌上必不可少的菜品。
说起中国台湾名吃“麻油鸡”，不得不说小S的月子食谱。据说小S之所以产后很快就恢复火辣身材，在其花费6.5万元打造的月子秘笈中，麻油鸡被推为月子首选菜品，数度出现在餐单中。而之后，媒体也大幅报道了小S公婆带麻油鸡，前往月子中心探望小S的情形。可见麻油鸡作为台湾产妇做月子必吃的一道料理，受欢迎程度之广。
台湾美食大同造。于传统的台湾人而言，大同电锅所赋予的时代情怀，等同于儿时的回忆，成长的年轮，这一口乡土乡情的古旧电锅，却是生产美食和记忆的极佳介质。从一个家庭到另一个家庭，从女孩到妈妈，解放了台湾女性的大同电锅，注定会在台湾人的厨房故事中不断上演。
一、材料
全鸡一只（可去掉鸡胸肉）切块，米酒半杯，米6杯
1.水6杯
2.姜12片
3.红葱头6颗
4.香菇15朵泡软切丝（泡香菇水留着用）
5.调味料：盐巴两小匙、鸡粉1小匙
二、作法
白米洗净后泡水2小时
2.起油锅放入适量麻油，小火爆香姜丝跟红葱头，到两者金黄后捞出备用
3.同锅放入鸡肉拌炒到肉色变白后加入米酒，再放入香菇丝继续拌炒至香气出来
4.放入泡好沥干水份的米继续拌炒，接着加入水及调味料拌炒到收汁
5.把收汁的鸡肉饭放入大同电饭锅内锅中，外锅放1.5杯水，按下电源，跳起后闷5-10分钟，拌入姜丝跟油葱酥即完成。
Tips:
放入电饭锅煮鸡肉饭的好处是不会产生锅粑，也不会因为拌炒不均而造成米粒熟成不一，而放入电饭锅前用筷子将鸡肉饭插松则可以让米饭的熟成更均匀。
