巧克力夹心脆饼图片 巧克力脆饼

主料:

;面粉(100g);黄油(70g);砂糖(50g);蛋清(2个)

辅料:

;巧克力(25g);牛奶(50ml)

厨具:电烤箱

1、材料准备好,黄油放到大盆里面室温融化

2、巧克力切成小块,放进一个能飘在水上的盘子上,隔水融化

3、我是冷水下去的,水还没完全煮沸巧克力就都融了

4、巧克力融化以后关火,把奶倒进去, 搅拌成巧克力酱

5、黄油加糖,然后用打蛋器打发

巧克力夹心脆饼图片 巧克力脆饼

6、把巧克力酱倒进去,搅拌均匀

7、加入蛋清,搅匀(不是打匀哦)

8、面粉过筛以后也加到大盆里面

9、搅匀面粉酱,这个程度就差不多了,稍微稀点没关系的

10、把面粉酱挤到烤盘上,然后160度火烤到饼干中间有点软,周围都硬的时候拿出来就好了(15-30分钟)

  

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