Happy Halloween~~万圣节要到啦~~
我说要雕南瓜,胡萝卜老王子说南瓜的颜色和他(胡萝卜)很像,不能残害同胞
好吧,那只好自己做一点玩玩啦。
大晚上的,炒好馅料包完胚子烤好。然后第二天一大早,天还蒙蒙亮,我就爬起来刷啊刷啊刷的给它们穿衣服。。
边刷边扪心自问:为了好吃的,我到底是有多拼啊。。。
做好之后,献宝似的捧着去讨赏。。
结果得了一句:“能不能不要这么写实风?”
顿时感觉一盆凉水从天而降,恨得我牙痒痒,饭都不想给他做了!!
好在,好在,拿去给朋友,哄了一帮小孩子哇哇叫。。稍有安慰!!
其实最开始原本想做面包的,但是怕膨胀的变形厉害,一直犹豫不定。
后来想起以前做过“烧果子小鸡”,感觉比较好塑形,烘烤的时候也不容易开裂,而且颜色也还不错。所以最后用了日式烧果子的方法,做了外皮。
馅料就是简单的红糖南瓜馅,加了些椰蓉。。原本还烤了南瓜子,结果包馅的时候,忘得干干净净啊。。
这个小点心,做起来还挺快的,难度不大,样子也比较讨喜。所以,家里有小宝贝滴,做起来做起来,拿去哄宝贝,不错哦~~
原料:(用量仅供参考,以下的量我做了10个40g左右的小南瓜)
---- 外皮 ----
低筋面粉 ---- 100g
无铝泡打粉 ---- 2g
蛋黄 ---- 1个
(来自于毛重约55g的鸡蛋)
炼乳---- 85~90g
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