其实鸡肉有很多做法，东北这里就喜欢炖着吃，儿子不怎么喜欢吃，所以就想了这个做法，还配了点胡萝卜和青椒来点辍一下颜色
主料：
；鸡肉(300克)；香菇(200克)辅料：
；青椒(少许)；胡萝卜(少许)；大蒜(一头)；姜(少许)厨具：炒锅
1、准备好所有的材料
2、把大蒜切片，胡萝卜切片，青椒掰成小块，切适量的姜片
3、把香菇洗净撒成小块，用开水焯2-3分钟
4、把鸡肉切片，放和料酒，姜片腌10分钟左右可以去除肉的腥味，以上的第二步和第三步可以在腌鸡肉的过程中做
5、锅加适量的油，油热后加入姜片和蒜片爆香
6、加入鸡肉翻炒至鸡肉变色加入香菇
7、炒2分钟加入胡萝卜片和青椒，翻炒几下加入适量的盐，鸡精，酱油，这道美味就可以出锅了
8、炒好之后就是这个样子
小窍门：
1 因为这一道菜是蒜香香菇鸡肉所以大家千万别吝啬，要多放点蒜的啊
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