发布时间:2018年04月10日 21:21:55分享人:周崇光来源:互联网18
大家都知道,每到夏天大家都很爱吃西瓜,不仅好吃,爽口,但是西瓜皮具有清暑除烦,解渴利尿,还可以美容,扔了太可惜了,今天我用西瓜皮也来做道菜,和大家一起来品尝。
主料:
;西瓜皮(适量);鸡肉(一小块);尖椒(半根)辅料:
;葱(一段);姜(一小块);干辣椒(半根);盐(适量);酱油(三勺);鸡精(适量)厨具:不粘锅
1、准备鸡肉,鸡肉切丝。西瓜皮把外边的绿皮削干净,然后,用盐腌一下,去掉多余的水分,待用。
2、准备所有材料。
3、放底油,葱,姜,炒出香味。
4、放入干辣椒,肌肉,继续翻炒。
5、鸡肉炒熟后,放入西瓜皮,炒熟,倒入酱油。
6、最后放入尖椒,鸡精,盐要少放,因为开始西瓜皮已经用盐腌过了。
7、盛盘,这道菜有点微辣,大家根据自己的口味,可适当调节。
小窍门:
西瓜皮最好用当天的西瓜做菜,西瓜皮如果放时间长了,就会发梗,不脆。
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