川贝炖雪梨越吃越咳嗽 咳嗽的终结者===川贝蒸梨

最近感冒病毒很猖獗,偶家那个馋猫不小心中招了,都好几天了,还是咳的厉害,听说川贝蒸梨蛮好用的,俺就想着试试吧。谁晓得现在居然不是吃雪梨的季节,在超市里好不容易找到卖雪梨的了,买了两个,表面看着白白的,谁知道回来一切开里面居然是黑的,气死额了。于是又去水果超市卖,人家说现在没有雪梨,只有皇冠梨,那额只好买这个啦,试试吧。

蒸的过程也出现了点小插曲,额以往蒸梨都不再放水,这次开始也是,可是快蒸好的时候发现,有点粘稠,没怎么出水,额又加里点水,哎,还真是一波三折呀,但愿效果很好,也不枉费我的折腾。

主料:

;皇冠梨(一个);川贝粉(10克)

辅料:

;冰糖(适量);水(适量)

厨具:蒸锅

1、原料图

2、梨去皮切小丁,放入四分之三,然后放入川贝粉和冰糖

3、再加入剩下的梨,盖在上面,加适量水,上屉蒸

4、小火蒸一个小时

川贝炖雪梨越吃越咳嗽 咳嗽的终结者===川贝蒸梨

小窍门:

笨笨唠叨两句:1 千万不要像我,不放点水会粘稠的。

2 川贝为了更好吸收,建议用料理机磨成粉。

  

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