芋头的食用方法很多，煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可。但我最喜欢的方法还是烧，即使是素烧芋头也是很好吃的。芋头又称芋艿，四川称其为芋儿。其口感细软，绵甜香糯，营养价值近似于土豆。这道菜里的芋头恐怕要比肉更加受欢迎，吸收了浓浓的汤汁，加上自身的软糯，怎能停筷！
主料：
；三黄鸡(1只)辅料：
；芋头(500克)；香芹(2颗)；老姜(10克)；蒜(3粒)；青辣椒(2个)；红辣椒(2个)；高汤(500毫升)；食用油(适量)厨具：砂锅、平底锅
1、芋头洗净去皮，切滚刀块。
2、青红椒、香芹洗净切小段，老姜去皮切片，蒜切两瓣。
3、鸡洗净切成小块。
4、锅置火上适量油烧至6成热，放入鸡块煸炒至出油，盛出备用。
5、锅留底油，放入花椒、干辣椒、郫县豆瓣酱煸炒出红油。
6、放入鸡块、姜、蒜翻炒片刻。
7、烹入料酒后调入生抽、老抽翻炒均匀。
8、倒入高汤没过鸡肉，大火煮沸转至砂煲盖小火焖烧30分钟。
9、加入芋头调至中火焖烧10分钟。
10、撒入香芹、青红椒，翻炒均匀即可出锅。
符离集烧鸡符离集地处苏、鲁、豫、皖四省交界处，西通中原，东近洪泽，南接蚌埠，北临徐州。这里在远古时是沼泽草甸，生长茂盛的就是符草，非常适合野鸡等飞禽栖息。现在符离集烧鸡的主要原料符离麻鸡就是由当地野鸡演化而来，其肉香味美有其独到
辣炒鸡胗的做法――简介家常小炒，简单易学辣炒鸡胗的做法――工具/原料鸡胗 适量 青红椒适量 洋葱条适量 豆豉酱适量 生姜适量 蒜片适量 生抽适量 绍酒适量 神奇牌肉类调料粉适量 米醋适量 辣炒鸡胗的做法――方法/步骤辣炒鸡胗
下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：焖烧耗儿鱼的做法食材耗儿鱼500g、洋葱80g、芹菜80g、油适量、盐适量、大葱适量、豆瓣酱适量、姜适量、蒜适量酱、油适量、蚝油适量。步骤1.将大耗儿鱼洗净，剁成小块。2.加入适量的
酸辣鸡爪的做法――简介酸辣鸡脚很多人都特别喜欢吃，那酸酸辣辣的味道总是让人吃了又想吃，也让很多人是又爱又恨哈........ 酸辣鸡爪的做法――食材鸡爪 500g白醋 适量香叶 适量泡椒 适量八角 适量盐 适量白糖 适量酸辣鸡爪的做法―
香辣小龙虾做法――工具/原料小龙虾300克玉米油、生抽、老抽、蒸鱼豉油、醋、料酒、食盐、白糖、大葱、姜、蒜、干辣香辣小龙虾做法――方法步骤香辣小龙虾做法 1、蒜、姜切小粒，葱、干椒切段。香辣小龙虾做法 2、将除玉米油以外
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