粤菜豉汁蒸排骨做法 【粤菜】瓜脯蒸排骨

潮汕的腌黄瓜脯,是一个很好的美食,特别是吃粥、白粥的时候,是一道下饭的菜菜。用它来蒸排骨,却是另有一分风味。瓜脯爽脆可口,排骨软绵,很好吃的一道下饭菜。

主料:

;排骨(400克);黄瓜脯(150克)

辅料:

;蒜头(适量);生粉(适量)

厨具:无

1、潮州黄瓜脯适量

2、排骨切段待用

粤菜豉汁蒸排骨做法 【粤菜】瓜脯蒸排骨

3、将排骨装盘,加入切碎的瓜脯、生粉、蒜蓉,加入生抽、盐、和适量的花生油。

4、所有材料搅拌均匀,稍微腌制一下。

5、锅里加入水,烧开后将拌好的排骨,入锅猛火蒸15分钟就行了。

6、蒸好的排骨,味道相当不错,咸鲜可口,下饭,嘿嘿。

  

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