开洋炒鸡蛋开洋莴笋炒鸡蛋-爱华网

一根莴笋老长，一分三吃，配上开洋来炒鸡蛋，这是第一吃。

主料：

；莴笋(85克)；鸡蛋(2只)；开洋(30克)

辅料：

；料酒(适量)；盐(适量)

厨具：炒锅

1、食材：莴笋（已去皮清洗切片）、鸡蛋（已打入碗中）、开洋（已泡）

2、在鸡蛋中加适量的料酒。

3、打成蛋液。

4、烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋和已泡好的开洋翻炒翻炒至莴笋断生。

5、接着，合入蛋液翻炒翻炒至熟。

6、然后，加适量的盐。

7、调味炒匀，即可。

虾皮炒鸡蛋豆腐虾皮炒鸡蛋

虾皮炒鸡蛋豆腐主料：嫩豆腐100g，鸡蛋2个配料：香葱3-4棵，虾皮1小把调料：盐1小勺制作方法：1.清水中加入1小勺盐化开，嫩豆腐切成小丁，放入盐水中浸泡20分钟2.香葱洗净切碎

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