翅尖的做法 红烧翅尖

许多人说翅尖有毒素不能吃,不知道是不是这个原因,翅尖比中翼便宜很多,每年便宜差不多十元。天天都在曝光食品问题,也不知道哪种才是可以吃的,反正我是比较喜欢吃翅尖,价格便宜是一个,翅尖比较小个,很容易烧入味,而且多骨也是很适合我的口味。

主料:

;翅尖(250g)

辅料:

;姜(10g);辣椒(10g)

厨具:炒锅

1、鸡翅洗净

2、焯一下

3、捞起沥干

翅尖的做法 红烧翅尖

4、油热后放入辣椒、姜片

5、放入翅尖,加入适量料酒、盐翻炒

6、加入生抽、水,大火煮开后改中小火

7、水快没有时,放入适量糖,改大火,烧出糖色即可

小窍门:

1、肉类的烧之前最好都焯一下
2、最后放糖可以炒出漂亮的糖色,而且味道更好

  

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