海菜凉粉不同于其它淀粉凉粉，它不是淀粉，而是果胶――一种可溶性膳食纤维。多吃不仅可以减肥，还能让你的肠胃水当当。
主料：
；海菜凉粉(500g)辅料：
；疙瘩咸菜(适量)；胡萝卜(适量)；香菜(适量)厨具：其它
1、主要材料
2、海菜凉粉切成1cm见方的小块儿；
3、咸菜、胡萝卜切碎丁；香菜去叶取梗，切小丁；
4、大蒜压碎；
5、加入其它调味料，搅拌均匀，成调味汁；
6、将咸菜末、胡萝卜丁、香菜丁撒在凉粉上；
7、上桌前浇上调味汁，即可。
8、美味诱人哦！
小窍门：
调味料根据自己的口味调整，加点儿辣椒也很好啊。加盐要适量，因为有咸菜，还有生抽。
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