发布时间:2018年04月10日 21:23:03分享人:鲸鱼安慰了大海来源:互联网30
羊肉营养丰富,对产后气血两虚、腹部冷痛、体虚胃寒、腰膝酸软等一切虚寒病症均有很大的裨益。
主料:
;羊肉(400克);胡萝卜(200克);中筋面粉(600克)辅料:
;盐(2茶匙);花椒面(2茶匙);葱(20克);姜(10克);生抽(2汤匙);料酒(2汤匙);鸡精(1茶匙);植物油(适量)厨具:煮锅
1、面粉加入少许盐,用温水和成光滑的面团,盖湿布放一旁醒制待用。
2、主料:羊肉剁成肉糜,胡萝卜、葱、姜。
3、胡萝卜擦成丝,再用刀稍微剁几下,葱姜切末。
4、将胡萝卜、葱、姜放入羊肉中。
5、放入生抽2汤匙、料酒2汤匙。
6、放入花椒面、盐、鸡精、植物油搅拌均匀待用。
7、将醒好的面团揉成长条,切剂,擀皮,逐个包成饺子。
8、全部包好后,锅中烧水,水开后,下入饺子煮熟即可。
小窍门:
1.发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用羊肉。2.面粉中加入少许盐或蛋清可以让饺子皮不沾,不破。
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