自制蜂蜜酒 自制美味蜂蜜酒

同事介绍给我蜂蜜酒,做法极简单,味道却极好,成功率也高。百度一下,发现蜂蜜酒可以美容养颜、补肾养胃 ,长期饮用还能促进睡眠,有很强的抗衰老功效。 我做了三次了,果然都成功了。品之口味纯正,稍有蜂蜜和酒香,类似雪碧汽水(刚开始气泡很多)的口感,很棒哦。

主料:

;槐花蜜(80克);安琪干酵母(1/8小勺);凉开水(400克)

辅料:

;无

厨具:其它

1、取一个干净的500毫升空汽水瓶,倒入80克槐花蜜。

自制蜂蜜酒 自制美味蜂蜜酒

2、加入1/8小勺安琪干酵母。

3、倒入凉开水400克,拧紧瓶盖,摇匀后静置。

4、3天后,小心轻拧松瓶盖放一会汽。

5、再倒入杯中。

6、气泡消失后,可以享用了。

小窍门:

1、蜂蜜与凉开水和酵母的比例和量不需十分严格,大致就行。蜂蜜也可以选用其他花蜜。
2、瓶子要密封性好,矿泉水瓶也行。汽水瓶最好,比较耐压。
3、我的室温十几度,3天可以了。可根据情况调整。
4、装瓶不要太满,要留一定空间,因为发酵要产生很多气。每次拧开瓶盖刚开始要小心轻慢,放一下气,里面气压很大。
5、打开最好两三天内喝完,喝不完也可拧紧放冰箱冷藏多保存几天。

  

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