梅干菜香味独特，滋味鲜美，大席小宴，都可以看到它的身影。
主料：
；猪后腿肉(250克)；梅干菜(50克)辅料：
；冰糖(适量)；蚝油(适量)；花生油(适量)厨具：炒锅
1、先准备原料。
2、梅干菜用冷水泡30分钟备用。
3、猪内洗净后，放冷水里开火，水开，即捞出。
4、切成6毫米左右厚的肉片。
5、再入开水里抄水。
6、捞出备用。
7、热锅凉油。
8、先把肉皮面向下放入油锅内，把肉皮炸一炸。
9、待肉皮微黄时，肥肉出了部分油，再把整块肉炸成微黄。
10、肉煎炸好后，倒出多余的油，放入适量冰糖。
11、待冰糖全部化完后，加入适量的开水。
12、加入泡好的梅干菜，开大火收汁。
13、汤汁收完就可以加入蚝油出锅了，看看颜色是不是很诱人的哈。
小窍门：
1、若想更香糯，可以再上锅蒸30分钟，口感更好。2、梅干菜含盐量很高，不需要再加盐。
3、冰糖可以适当多加点，甜口更好吃。
深夜食堂第十九话当土豆炖肉在锅里咕嘟咕嘟冒着热气的时候，浓浓的香气也让食客们食欲大动。这是家的味道，它不仅让普通人迷恋，就连一对骗子姐妹花也是如此。食堂里最近陆续出现了两个女人，一个端庄文静，一个活泼可爱。相同的是她们都喜
梅干菜烧肉是浙江杭州一道汉族传统风味名菜，属浙菜系。主要食材是梅干菜和五花肉，主要烹饪工艺是炖。干菜吸收肉脂而去涩达润，猪肉经干菜吸脂肥而不腻，干菜肉香交互辉映，是此干菜与肉之绝配靓点。梅干菜烧肉_梅干菜烧肉 -做法梅干菜烧
“梅干菜”在南方，是普遍受到人们欢迎的一种干菜，它也是客家人最喜欢的美食之一，最早也是由客家人把它传到了海外，并深受海外华人的喜爱。梅干菜的做法很多，用它可以做梅菜扣肉、梅菜蒸鱼、梅菜烧鸡块等等。在以前的日志中，我已做过“梅
很喜欢吃梅干菜烧肉 这次跟老公在家自己试做了一次，味道真的很不错呢~我问老公：“你知道我们为什么能在一起吗？”老公：“因为咱俩都是吃货” 哈哈。。。“老公你太有才了！！！”主料：；五花肉(600克)辅料：；梅干菜(100克)厨具：电磁炉、不粘锅
梅干菜香味独特，滋味鲜美，大席小宴，都可以看到它的身影。主料：；猪后腿肉(250克)；梅干菜(50克)辅料：；冰糖(适量)；蚝油(适量)；花生油(适量)厨具：炒锅1、先准备原料。2、梅干菜用冷水泡30分钟备用。3、猪内洗净后，放冷水里
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