凤梨虾球 又是一年菠萝季――凤梨虾球

凤梨通俗叫法菠萝

是我非常喜欢的水果之一

凤梨虾球 又是一年菠萝季――凤梨虾球

我就喜欢汁水丰富

味道酸甜的水果

每年菠萝季到来的时候

总会买很多吃

还会做些菜

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凤梨虾球

颜色漂亮

味道酸甜鲜美

孩子大人都喜欢吃

用来宴客也是非常有面子的

主料:

;凤梨(适量);鲜虾(适量)

辅料:

厨具:炒锅

1、菠萝用挖球器挖出圆球,泡淡盐水里备用

2、剩下一些菠萝用榨汁机榨汁放少许盐和糖,水淀粉搅匀。

3、大虾去壳留虾尾,从背部刨开,去虾线。

4、处理好的虾,在前段开一小口,把虾尾从小口穿过,成虾球状

5、做好的虾球用少许料酒,盐和胡椒粉腌制一会。

6、虾球裹干淀粉。

7、入油锅炸熟。

8、炸好的虾球。

9、炸好的虾球和菠萝球一起下锅翻炒一下。

10、立即倒入准备好得菠萝汁。翻炒均匀,裹上汁液即可。

小窍门:

*虾不要炸的时间过长,外酥里嫩即可。

*菠萝汁我怕太酸,放了少许糖,不怕酸可以不放糖。

*菠萝也可以不用挖成球,挖成球感觉美观。

  

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