冬瓜的营养价值:
1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
冬瓜花蛤汤绝对美味营养。成品图的第三张是我今天的晚餐哈哈哈
主料:
;冬瓜(适量);花蛤(适量)辅料:
;葱(适量);姜(适量);盐(适量)厨具:煮锅
1、冬瓜去皮去籽切片
2、葱姜切小粒准备好
3、花蛤吐净泥沙备用
4、锅中加一点油烧热放入葱花、姜粒爆香
5、加入冬瓜炒软
6、加水烧开
7、加入花蛤煮熟,花蛤全部打开后再煮5分钟,盐是否要加根据自己口味。
8、最后加一点香菜即可
小窍门:
1:花蛤一定要吐净沙,要想确定是不是吐净,可以不加水先将花蛤煮开。2:为了保持花蛤和冬瓜本身的鲜味,我没有添加调味料,盐可以放可以不放,根据自己口味轻重看。