发布时间:2018年04月10日 21:24:03分享人:鹿哥来源:互联网14
主料:
;鱼尾(一条)辅料:
;冬瓜(几片);白萝卜(几片);香菇(几片);生姜(适量);红椒(适量)厨具:煮锅、炒锅
1、鲢鱼尾一条刮洗干净
2、用刀片出鱼两面的肉
3、把鱼肉切成薄片
4、把鱼肉切成薄片
5、加点底盐,白胡椒粉,料酒和水淀粉进行腌渍
6、葱切成葱花
7、把冬瓜、白萝卜、香菇、生姜一律切片,红椒切丝备用
8、锅加热放一点点的油,下葱头爆一下
9、然后把其余的配料放进去煸炒
10、炒到白萝卜稍变软,加水
11、把水烧开
12、锅中的汤开后,把鱼片一片一片放进去,接着放点盐,胡椒粉,和水淀粉再勾稠一点。(由于在放鱼片的时候汤的热气一直扑上来,所以没拍好照片)
13、最后放上葱花
14、装碗放点红椒丝作为点辍即可
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