主料：
；面粉(适量)；韭菜(适量)；鸡蛋(适量)；虾皮(适量)；香干(适量)辅料：
厨具：电饼铛、平底锅
1、面粉合成柔软的面团，盖上保鲜膜醒制30分钟。
2、馅料原料。
3、鸡蛋炒好，虾皮过油炸酥备用
4、韭菜抹刀切碎，香干片成薄片，切成小丁。
5、所有的馅料放入盆中，加入食用油、食盐、香油、再打入一个生鸡蛋搅拌均匀。
6、醒好的面团，分成若干个剂子，取一份剂子擀成中间厚，四周薄的面片。
7、取一份擀好的面皮，放上韭菜馅料。
8、像包包子一样包起
9、用手轻轻按扁，所又依次做好。
10、平底锅烧热，放入做的饼坯，中小火烙熟即可。
11、烙制的时要保持中小火，烙制的时候要盖上盖子，这样烙出来的馅饼饼皮不会干硬。
当前位置 :| 健康知识>男性健康>男人喝酒时别吃韭菜鸡蛋时间:2013年05月31日 编辑:3721健康网 来源:互联网古时有“饮白酒，食生韭令人增病”的说法，而在元代蒙古族医学家忽思慧撰写的《饮膳正要》中也有“韭不可与酒同食”之类的记载，
饺子是我家的饭桌上的常客，要说这各种饺子馅，我们家最喜欢吃的当属这韭菜馅的，无论是素的，荤的，只要是放些韭菜进去，包管大受欢迎。不光是韭菜馅的饺子深受青睐，韭菜盒子、韭菜蛋卷、还有我们这儿最有名的韭菜馅的菜煎饼也是爱吃的不得
韭菜季虽过，婆婆在自家小院里种的韭菜却正当吃。自然生长无任何的催熟添加，看似细细的像营养不良，其实韭菜味特浓，颜色也绿的纯正！每年每次对待这种亲情牌纯天然的韭菜，都是当做珍宝般很隆重的享用：包韭菜鸡蛋馅的水饺，我婆婆她儿子、孙
这是我妈妈的做法，也是我们当地比较经典的做法。面皮用烫面，鸡蛋用生蛋，要用大大的锅一张一张的烙出来，圆圆的大菜盒，看起来很过瘾，吃起来也很过瘾。因为用了生蛋，菜和蛋溶合得十分好，跟炒好的蛋绝对不是一种滋味,自然的香，纯朴的味道
主料：；鸡蛋(2个)；韭菜花(70克)；面条(155克)辅料：；料酒(适量)；生抽(适量)；盐(适量)；鸡精(适量)厨具：炒锅1、食材：鸡蛋、韭菜花（已清洗切段）、面条2、将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。3、打成蛋液，待用。4、将面条下入沸
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