妹妹很挑食，总是不喜欢吃肉什么的。今天看了楼下在卖田螺肉。所以就试一试。味道有点辣。是正宗的川味道。结果妹妹差点把盘子都舔干净了。嘻嘻。
主料：
；田螺肉(适量)辅料：
厨具：炒锅
1、原料图:田螺肉（我买之前就处理好了的，然后用水焯过。最后我到了点料酒去腥味），泡椒，泡姜，葱，折耳根，豆瓣酱。
2、锅里放油，油热后放入干辣椒筒，花椒。爆香
3、然后加入豆瓣酱。把味道给爆出来。
4、加入泡椒，泡姜。大火炒味。到
5、倒入田螺肉。（照片有点花了）（之前用料酒腌制过一会儿的）
6、最后大火爆炒一会儿，至熟。起锅后加上葱，折耳根。好啦！开动！！
小窍门：
肉不要炒就了，不然就会比较绵。
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妹妹很挑食，总是不喜欢吃肉什么的。今天看了楼下在卖田螺肉。所以就试一试。味道有点辣。是正宗的川味道。结果妹妹差点把盘子都舔干净了。嘻嘻。主料：；田螺肉(适量)辅料：；四川泡椒(适量)；四川泡姜(适量)；四川豆瓣酱(适量)；花椒(适
主料：；田螺肉(适量)辅料：；油(适量)；青红辣椒(适量)厨具：无1、准备好田螺肉。2、油热，放入豆鼓和花椒炸一下。3、放入田螺肉，料酒（要多放点，可去醒味）翻炒。4、放入青红辣椒，食盐、鸡精，翻炒即可出锅。5、.....6、
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