爆炒田螺 香辣田螺肉

妹妹很挑食,总是不喜欢吃肉什么的。今天看了楼下在卖田螺肉。所以就试一试。味道有点辣。是正宗的川味道。结果妹妹差点把盘子都舔干净了。嘻嘻。

主料:

;田螺肉(适量)

辅料:

爆炒田螺 香辣田螺肉
;四川泡椒(适量);四川泡姜(适量);四川豆瓣酱(适量);花椒(适量);干辣椒筒(适量);葱(适量)

厨具:炒锅

1、原料图:田螺肉(我买之前就处理好了的,然后用水焯过。最后我到了点料酒去腥味),泡椒,泡姜,葱,折耳根,豆瓣酱。

2、锅里放油,油热后放入干辣椒筒,花椒。爆香

3、然后加入豆瓣酱。把味道给爆出来。

4、加入泡椒,泡姜。大火炒味。到

5、倒入田螺肉。(照片有点花了)(之前用料酒腌制过一会儿的)

6、最后大火爆炒一会儿,至熟。起锅后加上葱,折耳根。好啦!开动!!

小窍门:

肉不要炒就了,不然就会比较绵。

  

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干锅田螺肉的做法大全 爆炒田螺肉

主料:;田螺肉(适量)辅料:;油(适量);青红辣椒(适量)厨具:无1、准备好田螺肉。2、油热,放入豆鼓和花椒炸一下。3、放入田螺肉,料酒(要多放点,可去醒味)翻炒。4、放入青红辣椒,食盐、鸡精,翻炒即可出锅。5、.....6、

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