主料：
；鸡腿(2个)；蛋黄(1个)；干辣椒(3个)；红油(适量)；淀粉(适量)辅料：
；蒜蓉(1小勺)；生抽(1大勺)；白醋(1大勺)；淀粉(1小勺)；水(2大勺)；姜末(1小勺)；白糖(1大勺)厨具：炒锅
1、鸡腿肉去掉骨头
2、切成小块，用盐，料酒，蛋黄抓匀。
3、锅内烧上热油，油热后再往鸡块里下入玉米淀粉拌匀。
4、油温七成热时，下入鸡块炸，边炸边搅动。表面金黄时捞出沥净油。
5、把所有的配料（蒜蓉，姜末，生抽，白醋，白糖，水）都放入碗中调匀
6、锅中放入少许底油，下入干辣椒略炒（这个我放的量少，因为女儿还要吃，能吃辣椒的可多放几棵），放入调好的味汁及适量红油，炒到浓稠。
7、下入炸好的鸡块，翻拌均匀即可。
8、成品图
左宗棠鸡——简介“左宗棠”是晚清四大名臣良将之一。晚晴时期，以曾国藩为首的四大名臣良将均出自湘军，他们都是能征惯战饱读诗书文武全才的显赫人物。这四人为，曾国藩、左宗棠、彭玉麟和胡林翼。当年，风雨飘摇大厦将倾的晚清，在这四人的
“左宗棠鸡”做法详介 发明人是中国湘菜大厨彭长贵 此菜与左宗棠无关华裔女记者李竞：美国人最熟悉美式中餐招牌菜“左宗棠鸡”与清朝名将左宗棠完全无关系。全美国人最熟悉的中国名字是左宗棠，因为“左宗棠鸡”是大小餐馆必备招牌菜，李
（原创）左宗棠传记左宗棠，字季高，号湘上农人，一八一二年十一月十日生于湖南湘阴。湘军主要将帅，晚清重臣，洋务运动主要代表。封东阁大学士、军机大臣、太子少保、二等恪靖侯等隆职贵位。卒于一八八五年九月五日。美国《新闻周刊》于二000年
左宗棠个人简历：（1812年11月10日－1885年9月5日），汉族,字季高，湖南湘阴人，号湘上农人，清朝大臣，著名湘军将领。一生经历了湘军平定太平天国运动，洋务运动，Ｚ压陕甘回变和收复新疆等重要历史事件。左宗棠少时屡试不第，转而留意农事，遍读群书，钻研舆地
1885年9月5日清晨，74岁的左宗棠在福州停止了最后的呼吸。他一死，意味着大清王朝最后的顶梁柱倒下了。接到丧折后，慈禧太后的心情是复杂的。“中国不可一日无湖南，湖南不可一日无左宗棠”言犹在耳，可左宗棠走了。走了也好，这个汉人太强硬，太
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