山药炖鸡怎么做 山药炖鸡块

主料:

;鸡(700g);山药(500g)

辅料:

厨具:炒锅

1、山药去皮切成滚刀块。

2、鸡肉洗净切块。

3、下入锅中焯一下,捞出。

4、葱、姜切好。

5、锅中油烧热。

6、下入焯好的鸡块。

7、翻炒均匀。

8、倒入适量酱油。

9、加入切好的葱姜和盐。

10、放入切好的山药块。

11、翻炒均匀。

山药炖鸡怎么做 山药炖鸡块

12、注入清水,盖锅盖。

13、炖到鸡肉和山药熟透即可出锅。

小窍门:

1.注入的水量大约没过菜即可。
2.鸡块焯一下水是为了去除血沫。

  

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