要给孩子们做饭，简单快捷又营养是宗旨，这道鸡蛋炒蛤蜊，是简单快捷又鲜香滑嫩的小菜，简单的做法并不会让味道也简单，鸡蛋和蛤蜊搭配，蛤蜊因鸡蛋的包裹，非常的鲜嫩，做给孩子们他们也会喜欢这个味道。祝福我们的孩子们吃好喝好身体，多学本领，因为你们是国家的未来！
主料：
；鸡蛋(3个)；蛤蜊肉(200g)辅料：
；黄酒(15g)；盐(2g)；胡椒粉(2g)；香葱(适量)厨具：炒锅
1、蛤蜊肉清洗两遍，
2、都是整个的肉，需要处理一下
3、去除沙包，
4、去掉呼吸的肺叶，然后再清洗干净。
5、用网筛盛蛤蜊，在开水中浸5--10秒立即出水
6、香葱切末，打入鸡蛋，加胡椒粉和5克的黄酒
7、搅拌均匀。
8、锅中放油，炒香葱姜末
9、放入蛤蜊，同时加10克的黄酒和盐，快速翻炒几秒钟
10、倒入鸡蛋，煎至蛋液凝固即可。煎的时候可以翻炒，让蛋成块即可，火不要太大，中小火即可，以免把蛋煎老了
11、煎好后装盘上桌
小窍门：
蛤蜊肉也就是5块钱左右，整道菜不会超过8块钱。营养健康也不算贵
（原创图文转载仅限新浪博客 其余途径未经许可请勿转载）鸡蛋真是一个好的食材，冰箱里什么吃的都没有的时候，只要有一个鸡蛋就能炒一盘好菜。西红柿炒鸡蛋、黄瓜炒鸡蛋、木耳炒鸡蛋、洋葱炒鸡蛋、蟹味鸡蛋...香菇炒鸡蛋我第一次做，这两个看
8月DIY课程 8月免费课 蒸蛋怎么做才平滑-----蛤蜊蒸蛋原料：青蛤12个鸡蛋2个香葱1根姜2片调料：鱼露1茶匙（5ml）生抽1茶匙（5ml）米醋1/2茶匙（3ml）香油1/4茶匙（1ml）凉开水（鸡蛋液的1.5倍）旧帖回顾：葱姜炒文蛤西班牙海鲜饭营养海鲜面豉椒爆花
地皮菜炒鸡蛋，很多地方都有，河南人爱用烙的这种薄饼卷着吃，要比北京烤鸭里配的死面蒸熟的薄饼要大几圈，尺寸接近KFC里的老北京鸡肉卷或墨西哥鸡肉卷，不知道当初是谁跟谁学的。最大的区别在于，这种饼是像包饺子那样，和面后要“醒”一会儿。
炒河粉是广州一种大众化的米制品。因此粉最早出自沙河镇而得名。感觉广东的早餐品种相当的多，粥粉面那是满大街都是，要说爱吃，那就是喜欢吃河粉，不管是做成汤粉，还是做炒粉，拌粉什么的，都很喜欢吃，根根筋道，条条挂着均匀的酱汁，把它炒的带点
主料：；土豆(适量)辅料：；鸡蛋(适量)厨具：炒锅1、土豆洗净，切成细丝。2、将土豆丝放入盆中，并放一小勺盐，浸泡一段时间。3、鸡蛋2个打入碗中。4、红干椒切碎，蒜拍扁后切末，香菜切末。5、将鸡蛋打散，加适量水后搅匀，锅中油
爱华网