五指毛桃煲猪骨 健脾化湿----五指毛桃煲猪骨

五指毛桃被称为“广东人参”,具有平肝明目,滋阴降火,健脾开胃,溢气生津,祛湿化滞,清肝润肺等作用。不论春夏秋冬,男女老少皆可食用, 最吸引我的是用它煲出的汤有椰奶香味,非常的独特。

主料:

;五指毛桃(适量);红枣(适量);猪扇骨(适量)

辅料:

厨具:砂锅、炒锅

1、所有材料。

2、红枣去核。

3、五指毛桃用冷水泡15分钟剪或切短 。

4、锅中烧水,水开后放入猪骨焯烫1分钟。

5、捞出猪骨后,冲净去浮沫。

6、材料一起放入汤煲,加入清水大火烧开后转小火继续煲2小时左右,关火后加少许盐调味。

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