发布时间:2018年04月10日 21:24:33分享人:大众男妓来源:互联网13
主料:
;鸭子(半只);魔芋(300g)辅料:
;青椒(2个);豆瓣酱(适量)厨具:炒锅
1、将魔芋切成细长条型,在中间用刀划个小口;
2、将魔芋上端从中间的口穿过去;
3、魔芋就形成了自然的花结;
4、将处理好的魔芋焯水;
5、准备好其他的材料,鸭肉剁块, 青椒切成块,姜片,豆瓣酱和大料;
6、将锅烧热,下入适量的油,下入大料和姜片煸炒;
7、煸炒出香味后下入鸭肉小火煸炒;
8、鸭肉煸炒变色后加入少量的糖一起煸炒;
9、将鸭肉中大部分油分煸炒出来;
10、再加入适量的豆瓣酱翻炒,翻炒均匀后加入料酒和适量的水;
11、盖上盖,大火煮开后小火煮上十分钟;
12、下入焯过水的魔芋一起煮上五分钟;
13、在加入适量的盐和胡椒;
14、起锅前加入青椒,混合均匀后烧煮上半分钟即可;
15、装盘上桌啦。
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