番茄具有清热凉血、生津止渴、健脾消食的功效，还能补血养血和增进食欲。据营养学家研究测定：每人每天食用50克－100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要，这一季正好是吃番茄的季节，山区农民自家种的番茄也上了集市，趁季要多吃一些。
主料：
；番茄(200克)；干海带(30克)；干香菇(30克)；干木耳(30克)辅料：
厨具：煮锅
1、海带用水泡发洗净切成小块。
2、香菇、黑木耳用水泡发洗净，香菇切成条，黑木耳撕成小朵备用。
3、番茄去皮切片，葱姜切碎备用。
4、炒锅上火，倒入食用油，下葱姜炒香。
5、放入番茄片炒成糊状。
6、倒入适量水烧沸。
7、水烧沸后放入海带、木耳、香菇煮沸，然后改小火煮半小时。
8、放入香油、盐、味精调味即可。
小窍门：
番茄要炒透成出汁成糊状味才好。
大二时有段时间，很喜欢喝食堂的海带汤；有时不想吃饭了，但经过食堂时如果看见有卖海带汤；也总会傻傻地冲过去买碗来配馒头吃----真不懂自己当时为什么那么喜欢海带汤？呵呵～某天出去时正好看到了店家卖海带，就顺便买了点回来，打算自己煮海
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