发布时间：2018年04月10日 21:24:35分享人:同煮山川来源:互联网31
黄瓜炒肉片呢，是道非常简单的家常菜，材料简单，又不需要什么技巧，荤素搭配，也健康，很下饭哟...所需材料主料：新鲜黄瓜、鲜猪肉调料：花椒、盐、鸡精
1、锅烧热，倒入食用油2、待油热后放入切好的肉片煸炒，肉煸出香味倒入葱末继续煸炒3、煸出葱香味倒入酱油调色4、肉上色均匀后倒入瓜片继续翻炒。5、黄瓜变得蔫、软放入花椒6、放入盐7、放入鸡精提鲜8、调料全部放入翻炒均匀后，倒入蒜末翻炒几下后出锅，为什么会最后放入蒜末呢，因为最后放蒜末，出锅的菜会有蒜香的味道，很香，（个人习惯）一盘简单又下饭的小炒就香喷喷的出锅了健康小贴士:黄瓜清脆爽口，是不少人开胃的首选。但是，绝大部分人都是以生食为主，蘸黄豆酱、拌沙拉。但是，五反田西口医院院长长屋宪却建议大家，黄瓜加热后食用更有利于健康。黄瓜含有丰富的营养，包括维生素C、胡萝卜素和钾，还含有能够抑制癌细胞繁殖的成分。因此，从营养学的角度，是十分适合大家长期食用的蔬菜之一。但黄瓜属凉性食物，成分中96%是水分，能祛除体内余热，具有祛热解毒的作用。传统中医认为，凉性食品不利于血液的流通，会阻碍新陈代谢，从而引发各种疾病。因此，即使是在炎热的夏季，长屋宪院长仍旧建议大家把黄瓜加热后食用，不仅能保留其消肿功效，还能改变其凉性性质，避免给大家的身体带来不利健康的影响。熟吃黄瓜最好的方法是直接将黄瓜煮食，虽然在口味上略逊于炒制的，但营养价值可以得到很好的保留，而且能缓解夏季浮肿现象。吃煮黄瓜最合适的时间是在晚饭前，一定要注意，要在吃其他饭菜前食用。因为煮黄瓜具有很强的排毒作用，如果最先进入体内，就能把后来吸收的食物脂肪、盐份等一同排出体外。坚持这种方法，还能起到降体重的作用。此外，用黄瓜煮汤也是不错的选择。
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