小鸡炖蘑菇 猪肉炖粉条

吃红烧肉了~姑娘昨天看到电脑上我做的红烧冬瓜图片,说真像红烧肉,看来这小孩儿馋了,今儿中午做给她,盛好等她回来吃。其实这道猪肉炖粉条,是孩子爸爸的拿手菜,我学了来,至今已经做得非常好。刚结婚那阵子,条件不好,买点肉吃就是打牙祭,可是我俩第一次做竟然给做糊了,记得特清楚。如今我从老公那学了手艺,常常烧给女儿吃,女儿还不知道这肉我和他爸爸当初是怎么的手忙脚乱做得一塌糊涂,她一定以为妈妈天生就会做呢吧。

主料:

;五花肉(500克);葱(2克);料酒(1茶勺);糖(2茶勺);老抽(半茶勺);八角(2瓣);植物油(1汤勺)

辅料:

;粉条(200克);姜(4片);盐(1.5茶勺);生抽(2茶勺);花椒粉(半茶勺);香叶(1片)

厨具:高压锅、炒锅

1、五花肉洗净

2、五花肉切块,葱切段,姜切片,八角、香叶2片备好

3、五花肉入锅内焯水后,捞出控水

4、植物油烧热,放入2勺糖,炒糖色

5、糖色变深并且冒泡,糖色就炒好了,快速放入焯好的五花肉翻炒

6、煸炒五花肉

7、葱、姜、料酒、生抽、花椒粉放入继续煸炒

小鸡炖蘑菇 猪肉炖粉条

8、添入开水

9、把肉倒入压力锅,加盐、老抽、大八角、香叶,盖上压力锅盖子,高压锅喷气时候开始计时,炖15分钟

10、粉条用水泡上

11、加入粉条,再炖3分钟

12、猪肉炖粉条,香而不腻

13、成品图

14、成品图

小窍门:

炖粉条只需要3分钟即可,时间长了粉条会太烂不好吃。加入压力锅内的是沸水,肉会软糯好吃。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8103580103/143553.html

更多阅读

经典美味:『猪肉白菜炖粉条』

铥先生很喜欢和我一起回老家,而且只要他和我一起回家我妈就会包肉包子和炖粉条菜,而这两样东西恰恰是铥先生最爱吃的。老家的粉条菜其实就是一个杂烩菜,主料和猪肉炖粉条差不多,但还要加一些土豆、西红柿、冬瓜什么的进去,而且汤比较多。

猪肉酸菜炖粉条 猪肉炖粉条的做法

简介:当雪村的一句:翠花,上酸菜。红遍全中国的时候,同时也带红了一道菜就是猪肉酸菜炖粉条。人们喜欢它的原因,就是因为它的取材简单,味道对胃。深得大家的喜爱。今天我来道改良版的猪肉酸菜炖粉条,希望大家喜欢。膳食食疗:猪肉含有丰富的优

小鸡炖蘑菇 东北菜的精髓所在! 小鸡炖蘑菇图片

中午和美女做了一道小鸡炖蘑菇,味道真的很香,DV的录制没有进行下去,直接转战花卉市场,瞬间又来到了主战场,OMG,味道刺激死了,混合宝格丽的香水,要命啊!最后找到的问题竟然是中央空调里面出来的味道,这也是我第一次看到沈阳园区没有暖气供暖

东北酸菜炖粉条的做法 猪肉酸菜炖粉条

猪肉酸菜炖粉条,正宗的东北炖菜。东北人家里,有两样东西不可缺少,一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头。酸菜、猪肉、粉条炖在一起,吃起来酸味十足,非常好吃。主料:;酸菜(400g);粉条(200g);猪肉(100g)辅料:厨具:炒锅1、酸菜切成细丝。

声明:《小鸡炖蘑菇 猪肉炖粉条》为网友拿得起放得下分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除