发布时间:2018年04月10日 21:24:47分享人:十里画廊来源:互联网7
主料:
;干贝(20克);娃娃菜3棵(约600克)辅料:
厨具:煮锅、炒锅
1、1、干贝冲洗干净放入小碗中,加入小半碗的水浸泡2小时,再放入1茶匙料酒、3克切成片的生姜放入蒸锅大火蒸20分钟备用。
2、2、娃娃菜洗净。
3、3、每个娃娃菜用刀纵向切成8瓣。
4、4、大葱和剩余的生姜切片。
5、5、起油锅,放入葱姜片爆香。
6、6、再放入切好的娃娃菜。
7、7、处理好的干贝和浸泡的水一起倒入锅内。
8、8、再放入大半碗的水。
9、9、加入盐、糖、1茶匙料酒。
10、10、大火烧开加盖转小火煮10分钟即可
小窍门:
1、 娃娃菜纵向切,每瓣都带些根才不会散。
2、 干贝泡发后蒸过会更美味。
3、 娃娃菜要煮软再起锅。
4、 干贝已经很鲜了,这道汤菜不需要味精、鸡精等。
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主料:;娃娃菜(2颗)辅料:;瑶柱(适量);牛奶(适量);红萝卜(适量);糖(适量)厨具:炒锅1、准备好原材料;2、洗干净瑶柱后泡上十分钟;3、烧热开水,加入适量的盐和几滴油,下入切开的娃娃菜放入锅中焯水;4、将焯好水的娃娃菜整齐