大梁骨的做法 酸菜大梁骨

传统东北菜。酸菜是自己家腌的,味道很正。东北酸菜不是酸菜鱼的那种酸菜哦,大家不要弄混。

主料:

;酸菜(1棵);大梁骨(适量);粉丝(1把)

辅料:

;葱姜(适量);大料(适量);枸杞(适量)

厨具:炒锅

1、大梁骨冲洗干净,酸菜扒开里面的芯冲洗干净,粉丝也冲洗干净。

2、烧开水,把大梁骨煮出血沫,捞出后冲干净血沫。

大梁骨的做法 酸菜大梁骨

3、另起锅添水放葱姜、大料、枸杞熬骨头汤。

4、水开后改小火大概熬30分左右,熬好的骨头汤。

5、趁熬骨头汤的时间切酸菜丝,切完后捺干水分。(我这是自己家腌的酸菜,市场上也能买到真空包处理好的酸菜丝,洗干净就可以直接用了)

6、热锅多放点油爆香葱姜,放酱油后下酸菜丝翻炒一会儿。

7、把骨头汤倒进去,用盐调味。锅开后小火炖啊炖啊。

8、炖20-30分后汤浓了很多,把粉丝放进去,烧5分钟就差不多好了。(我这是粉丝很快就好了,要是用粉条的话那就得早点放,添汤的时候就该放进去了)

9、撒味精和葱花香菜就可以装盘,开饭了。(有海蛎子和紫菜的话放进去烧5分钟后装盘就是有名的鲜编了)

小窍门:

我用的植物油,要是用猪油会很香。东北酸菜很配也很吃动物油。
东北酸菜不是酸菜鱼的那种酸菜哦,大家不要弄混。

  

爱华网本文地址 » http://www.aihuau.com/a/8103580103/143635.html

更多阅读

大梁骨的做法 酸菜大梁骨

传统东北菜。酸菜是自己家腌的,味道很正。东北酸菜不是酸菜鱼的那种酸菜哦,大家不要弄混。主料:;酸菜(1棵);大梁骨(适量);粉丝(1把)辅料:;葱姜(适量);大料(适量);枸杞(适量)厨具:炒锅1、大梁骨冲洗干净,酸菜扒开里面的芯冲洗干

藿香鲫鱼的做法 酸菜(藿香)鲫鱼

今天老爸的朋友去钓了几条鲫鱼,回来让我做藿香鲫鱼,想来很久没做过了,来向前辈们的学习,居然没有藿香鲫鱼的做法......藿香是原来农村老家做鱼最常用的调料,想想那个味道,口水啊~~只有自己自由发挥了,没想到,最后家里人都赞不绝口!!主料:;鲫鱼

酸菜鱼的做法 酸菜鱼的做法 教你如何快速学会酸菜鱼的方法

正宗的四川酸菜鱼到底是怎么做出来的呢?是不是看不到丁点油花的,汤底堪又是什么样子的呢?肯定是酸酸辣辣的,感觉特别好的吧,小编告诉你吃这样的酸菜鱼非常健康,而且,你可以加些其他的辅助的食材,我相信一定会更加的好吃的酸菜鱼的做法鱼

酸菜鱼的做法 酸菜鱼的做法 精

今天的黑翅鱼是渔民刚钓上来的。新鲜度没得说,蒸,个头嫌小,红烧法就可惜了那白嫩细致的肉。干脆就做这个水煮酸菜鱼,有滋有味,连汤都全部可以喝下去。酸菜鱼的做法 精――工具/原料黑翅鱼4条酸菜小半棵红辣椒一条龙骨汤一大碗姜片2片酸菜

酸菜乌鱼片的做法 酸菜乌鱼片怎么做

 酸菜乌鱼片怎么做爱华阅读配图  酸菜乌鱼片的做法:  【主料】乌鱼一条,雪菜丝(酸菜)500克  【辅料】郫县豆瓣酱2-3汤匙,小米辣剁椒1汤匙,蛋清1个,青蒜1棵,葱姜蒜末各15克,生粉1-2汤匙  步骤:  1.将乌鱼宰杀,刮去鳞片,

声明:《大梁骨的做法 酸菜大梁骨》为网友周末画报分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除